Бораго, огуречная трава: полезные свойства, выращивание
  Овощные культуры        14 апреля 2016        2575         0

Знакомимся – огуречная трава (бораго)

Бораго (огуречная трава), обладает многочисленными полезными свойствами и выращивается как пряное, овощное и лекарственное растение с древних времен. Запах источает как настоящий огурец и по вкусовым качествам чем-то его напоминает.

Огуречная трава – однолетнее травянистое растение, растет очень быстро и уже через полтора-два месяца формирует взрослый куст, высотой 60-75 см и зацветает. Цветение продолжается с июня и до самых заморозков.


Бораго (огуречная трава) – полезные свойства

Бораго (огуречная трава)

Бораго (огуречная трава): полезные свойства, выращивание

Еще римские воины почитали огуречную траву за ее полезные свойства как чудодейственное средство для придания сил, выносливости и укрепления силы духа. Родиной растения считается Сирия, но широкое распространение она получила в европейских странах, где повсеместно выращивают огуречную траву для круглогодичного потребления.

Возможно, вам будет интересна информация на тему: кервель – применение, биологические особенности, выращивание.

Полезные свойства бораго

Все растение бораго пахнет как ароматный огурец, что предопределило ее основное назначение – заправка различных салатов. Листья огуречной травы и семядоли (которые самые нежные) собирают до цветения. Потом листья грубеют, но употреблять в пищу можно очень сочные стебли, которые очищают от кожицы и мелко порезанными добавляют в овощные блюда.

Съедобны и цветки растения, которыми можно украшать любые блюда. Из бораго можно приготовить гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Огуречная трава содержит много полезных и лекарственных веществ, необходимых для организма человека. Высоко содержание в листьях растения каротина, рутина, минеральных солей.

В народной медицине растение применяют как успокаивающее, мочегонное, слабительное средство. Применяют настои и отвары из огуречной травы для восстановления сил после травм и болезней, лечения суставного ревматизма, кожных болезней, неврозов различного происхождения.

Выращивание огуречной травы

Бораго в саду

Бораго в саду

Выращивать огуречную траву проще простого. Если вы один раз посеет эту культуру на своем огороде, то если позволите, она ежегодно будет возобновляться самосевом. К почве особых требований не предъявляет, но предпочтительнее выращивать культуру на супесчаной или суглинистой, хорошо заправленной органическими удобрениями, почве.

При выборе места для выращивания бораго, следует учесть, что палящему солнцу, растение предпочитает небольшое затенение.

Посев огуречной травы лучше провести в самые ранние сроки рядками, отстоящими друг от друга на 20 см, и в ряду растение от растения на 8-10 см. Глубина посева 1,5-2,0 см.

Уход за бораго

Уход за бораго

С появлением семядольных листьев можно постепенно начинать прореживание, используя выполотые в пищу, оставляя между растениями расстояние 35-40 см. Если выращивать бораго для получения семян и цветков, то нужно оставить растения по схеме 65×65 см.

Особенности ухода за бораго в многолетнем режиме

Цветение огуречной травы

Цветение огуречной травы

Рано весной, вместе с озимым чесноком, у меня в разных местах участка в большом количестве появляются всходы огуречной травы. И это замечательно! Основную часть растений я собираю в фазе одного-двух основных листьев, когда они самые полезные и вкусные. Те растения, которые не мешают выращиванию других овощных и цветочных культур, я оставляю на участке до самых заморозков.

Возможно, вам будет интересна информация на тему: выращивание листового сельдерея.

Огуречная трава, сформировав взрослые кусты, цветет все лето и привлекает на участок пчел, чем способствует лучшему опылению других овощных культур. Даже после первых небольших заморозков можно использовать стебли и листья растения для приготовления кулинарных блюд. С августа самосевом появляются молодые всходы огуречной травы, таким образом, сам собою получается овощной конвейер в многолетнем режиме.

В августе-сентябре некоторые взрослые растения срезаю, используя стебли для приготовления овощных блюд, с оставшихся растений до заморозков собираю семена и цветки, которые тоже съедобны. Вырастив огуречную траву на своем участке, каждый огородник оценит неповторимую красоту цветка бораго, похожего на ярко-голубую звезду с черной серединой.

Возможно, вам будет интересна информация на тему: выращивание шпината.

Выращивание огуречной травы рядом с другими культурами благоприятно сказывается на их самочувствии. Замечено, что многие овощные растения, растущие неподалеку, меньше страдают от вредителей и реже болеют.

Автор: Екатерина Павлова

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *