Автор: Екатерина Павлова
Выращивание подсолнуха из семян — основной способ культивирования этой технической культуры, на первый взгляд не представляющий трудностей даже начинающим огородникам. Но, не все так просто, и для успешного выращивания подсолнечника, не лишним будет знакомство с некоторыми тонкостями возделывания этой культуры.
Выращивать подсолнечник можно около дома, у теплицы с южной стороны, на свободной грядке. Главное, чтобы место было солнечным и чтобы там раньше не росли горох, фасоль, тыква, помидоры, с которыми много общих болезней. А как только корзинки подсолнечника повернуться на восток и застынут – пришло время их срезать.
Подсолнух любит почву плодородную, водо-и воздухопроницаемую, с нейтральной кислотностью. Не любит заболоченную, засоленную, песчаную и тяжелую глинистую почву. Готовить землю для выращивания подсолнечника лучше с осени. Сначала нужно хорошо убрать растительные остатки предшественников, потом разрыхлить почву, причем на небольшую глубину (6-8 см), провоцируя прорастание сорняков. А спустя 12-15 дней перекопать почву на глубину 23-32 см, одновременно выбирая сорные травы и добавляя минеральные удобрения.
Если при выращивании предшествующей культуры вносилось достаточное количество органических удобрений, то для выращивания подсолнечника этого будет достаточно. А при осенней перекопке использовать комплексное минеральное удобрение – нитрофоску, диамофоску или аммофоску (45-55 гр на 1 кв м). Весной комья следует разбить, внести азотно-фосфорные удобрения, с заделкой рыхлением на глубину 8-10 см.
Посев, уход за подсолнечником
Перед посевом семена подсолнечника нужно обеззаразить в растворе марганцовки или Бактофита (2 г на 1 л воды в течение 3-6 часов). Затем для стимуляции прорастания, которое в начальный период идет медленно из-за слабого проникновения питательных веществ через оболочку семени, держат 30 минут в растворе Иммуноцитофита (1 таблетка на 40 мл воды).
В средней полосе подсолнечник можно сеять во второй половине мая, когда среднесуточная температура воздуха достигнет 15 градусов. Современные сорта с тонкой кожурой отличаются повышенной требовательностью к теплу. Поэтому для них важен еще один показатель – почва на глубине 8-10 см должна прогреться до 10-12 градусов.
Высокие подсолнухи высевают по схеме 70*30 см на глубину 4-6 см (глубже сорта, мельче гибриды). После посева почву уплотняют или прикатывают для лучшего контакта с семенами. При благоприятных условиях всходы появляются через 9-15 дней.
Выращивать подсолнечник можно успешно в качестве защитных кулис для огурцов, помидоров, перцев. По краю грядки, расположенной поперек направления господствующего ветра, надо сделать колышком отверстия, в которые поместить по 2 семечки подсолнуха.
Высевать следует за 2-3 недели до высадки рассады теплолюбивых культур. После появления всходов оставить по одному более крепкому растению. Когда придет время высадки овощной рассады, подсолнечник уже сформирует крепкие коренастые растения. Благодаря таким кулисам создается благоприятный климат для теплолюбивых овощей, повышается температура и влажность воздуха.
Цветущие шапки подсолнечника привлекают пчел и шмелей, чем улучшается опыление основных овощных культур на грядке. Когда устанавливается жаркая погода, пышные листья подсолнечника притеняют основные культуры от иссушающих лучей солнца, а если сильно затеняют их, можно срезать несколько нижних листьев.
В совместном выращивании подсолнечник особого ухода не требует, основное внимание уделяется соседу – основному овощу. Но, конечно, часть воды и питательных веществ достается подсолнечнику, отчего растет он очень быстро и уже ко времени сбора первых основных овощей достигает максимальной высоты. Таким образом, можно получить два урожая с одной грядки.
При выращивании подсолнечника на отдельной грядке, следует учитывать, что загущения подсолнечник не любит, поэтому с появлением второй пары листьев всходы прореживают, удаляя лишние для улучшения условий роста и получения более мощных растений. Между высокорослыми сортами оставляют 40 см, а в куртинках, с посадками декоративных низкорослых оставляют – 8 штук на 1 кв м. При этом лишние всходы не выдергивают, а срезают.
После образования пары листьев проводят первое рыхление на глубину 6-8 см. Затем глубину обработки междурядий увеличивают до 10 см. Для устойчивости высокорослые подсолнухи окучивают. В дальнейшем почву рыхлят по мере появления корки, при этом глубину обработки понижают (5-6 см). Когда растения достигнут высоты 60-70 см, рыхление почвы можно прекратить. Сорняки, особенно опасные в начальный период выращивания подсолнечника, регулярно пропалывают.
Подсолнечник потребляет много воды, но неравномерно. Чтобы «утолять его жажду» вовремя, надо знать, когда она возникает. А особенно появляется потребность в воде у подсолнечника в период: образования 2-4 пар листьев, в начале формирования корзинки, во время цветения и налива семян. Чем суше почва и воздух, тем чаще приходится поливать. Однако частые поливы маленькими дозами пользы не принесут. Корни прекратят рост вглубь почвы и разрастание вширь и подсолнух, потеряв устойчивость, может полечь при сильных порывах ветра. Поэтому лучше поливать реже, но обильнее, чтобы влага проникала на глубину залегания корней.
При выращивании подсолнечник выносит из почвы большое количество питательных веществ, поэтому их нужно регулярно пополнять. Наибольшее количество фосфора растению необходимо в период от всходов до цветения. Первую подкормку подсолнечника суперфосфатом нужно провести сразу после образовании у него 2-3 пар листьев, из расчета 20-40 гр на 1 кв м. Удобрения в сухом виде следует рассыпать на расстоянии 10-15 см от растений, заделать мотыгой на глубину 8-10 см.
После образования корзинок и до конца цветения подсолнечнику нужны азот и калий. Эту потребность подсолнечника можно восполнить настоем коровяка, разбавленного с водой в соотношении 1:10 с добавлением сульфата калия (1 столовая ложка на 10 л воды). В период созревания семечек подсолнухи нужно подкормить такой же дозой сульфата калия, но уже только без органических удобрений.
Уборка подсолнечника
Созревшие соцветия подсолнуха перестают «следить» за солнцем и их головки остаются всегда направленными на восток. Листья к этому моменту подсыхают, семянки буреют, семена формируют типичную для сорта окраску, ядро становится твердым. В этот момент нужно корзинки срезать, подсушить под навесом и выбрать семечки, очистить их от мелкого мусора, досушить и можно положить на хранение в бумажные пакетики или матерчатые мешочки.
Однако выращивают подсолнечник не только ради семечек, его растительные остатки – отличное сырье для приготовления компоста. Листья, шапки и стебли надо разрубить хорошо отточенной лопатой или топором на мелкие части и заложить в компост, перемежая слоями с рыхлой землей, опилками, навозом или торфом, чтобы обеспечить микроорганизмам приток кислорода. Пока компост созревает, его периодически нужно увлажнять водой, настоем коровяка или сброженной травой. А если еще добавить кухонные отходы, то его качество только улучшиться. Чтобы не привлекать мух, мышей и крыс, разносящих всяческую инфекцию, отходы следует присыпать землей или торфом.
Процесс созревания компоста длится от 6 до 12 месяцев. Когда он приобретет темную окраску, то вполне станет пригодным для мульчирования почвы. А когда цвет компоста станет землистым, сам он рыхлым, а запах напомнит лесную подстилку, — можно смело вносить под огородные и садовые культуры.
