Выращивание крыжовника
  Плодовые деревья и кустарники        02 октября 2016        1718         0

Полезные советы по выращиванию крыжовника

Автор: Екатерина Павлова

Крыжовник нам нравится за вкусные и полезные ягоды. Еще недавно садоводы редко возделывали крыжовник из-за ежегодного поражения кустарника мучнистой росой, но в настоящее время селекционерами выведены новые сорта, надежно защищенные от этой болезни. Да и ухаживать за кустами стало легче – многие из современных сортов почти не имеют щипов.

Не случайно крыжовник прозвали северным виноградом. Он похож на виноград своим освежающим и приятным вкусом ягод, богатством окраски, включающей все оттенки от розового, оранжевого, черного, желтого, зеленого и разнообразие формы, размера. По вкусовым качествам крыжовник сладких сортов может успешно конкурировать с ягодами винограда.

Еще с 11 века на Руси крыжовник пользовался популярностью. В Европейских странах в средние века были выведены крупноплодные сорта, которые в 19 веке были завезены в Россию. Самым популярным стал сорт Финик. Но после появления в России мучнистой росы, площади под крыжовник в России резко сократились. И лишь когда были найдены средства борьбы с мучнистой росой, а затем выведены устойчивые к ней сорта, культура крыжовника в нашей стране начала возрождаться.

Полезные свойства крыжовника

В ягодах крыжовника содержится сахара до 14%, органических кислот – до 1,7 %, гормон серотонина – до 4 мг. Богаты ягоды крыжовника и витаминами. Из других биологически активных веществ следует отметить пектиновые соединения, антоцианы, минеральные вещества (соли фосфора, марганца, меди, железа).

Благодаря богатому биологическому составу ягоды крыжовника помогают не только предотвратить ряд болезней, но даже излечится от них. Употребление крыжовника оказывает благотворное воздействие при лечении малокровия, укрепляет кровеносные сосуды. Регулярное употребление крыжовника предупреждает возникновение некоторых видов злокачественных образований, оказывает нормализирующее воздействие на кровяное давление. Народная медицина рекомендуют применять крыжовник при нарушении обмена веществ, хронических запорах, болезнях мочевого пузыря и почек, заболеваниях ЖКТ.

Ботаническое описание и биологические особенности крыжовника

Родоначальник большинства сортов, разводимых в нашей стране, — крыжовник европейский, или отклоненный, в диком виде встречается на Кавказе. Сортовой крыжовник в высоту достигает не более полуметра. Относится к листопадным многолетним кустарникам и вступает в плодоношение уже на следующий год после посадки, но своих характеристик по урожайности достигает через три года. Рекомендуют выращивать на одном месте не более 15 лет.

Корневая система мощная, основная масса корней располагается на глубине 30-55 см, занимает по площади чуть больше кроны куста. Стебли молодых побегов у большинства сортов имеют длинные шипы, а междоузлия покрыты короткими одиночными шипами. В настоящее время выведены сорта почти не имеющие шипов.

Ежегодно отрастающие прикорневые (нулевые) побеги начинают ветвиться на второй год и превращаются в скелетные ветви. По мере их старения длина ежегодных приростов сокращается, а затем рост совсем прекращается. Тогда их удаляют, заменяя прикорневыми побегами.

Урожай формируется на однолетних приростах скелетных веток и на многолетних плодовых образованиях (плодовые и букетные веточки, кольчатки), которые отмирают через 2-3 года.

Для крыжовника характерно раннее пробуждение после зимовки – для средней полосы в первых числах апреля. Почки на побегах ростовые и смешанные. Из смешанной почки вначале развиваются листья, и формируется их розетка, лишь затем появляются соцветия.

В зависимости от сорта цветет крыжовник с конца апреля по середину мая. Цветки обоеполые, колокольчатые, собраны в кисть. Преобладают самоплодные сорта крыжовника, но при перекрестном опыление урожай бывает значительно выше.

Урожай созревает через 6-8 недель после окончания цветения. Ягоды в зависимости от сорта бывают весом от 2 до 20 г, круглые или овальные, желтые, зеленые, черные или пурпурные.

Крыжовник уступает по зимостойкости черной смородине. В малоснежные зимы корневая система молодых растений подмерзает уже при слабом морозе. Поэтому осенью нужно мульчировать почву вокруг кустов перегноем или некислым торфом слоем не менее 7 см, а зимой подгребать снег к кустам. При морозах ниже 30 градусов однолетние приросты могут подмерзать, но обычно через пару лет такие кусты восстанавливаются.

Благодаря мощной корневой системе крыжовник более засухоустойчив в сравнении с другими ягодными кустарниками, но при длительной засухе также нуждается в поливах.

Полезные рекомендации по посадке крыжовника

Почву для посадки крыжовника особо выбирать не придется. Только категорически стоит отказаться от посадки этой неприхотливой культуры на заболоченных участках, с грунтовыми водами выше полутора метра. Кислотность почвы допустима до 4,5 pH. Как и все садовые культуры, крыжовник будет более урожайным и вкусовые качества ягод выше при возделывании крыжовника на плодородных почвах.

Но к выбору места для крыжовника нужно подойти со всей серьезностью, вспомнив биологические особенности этой культуры, — недостаточно высокая зимостойкость молодых растений, высокая требовательность к освещенности. Исходя из этого, стоит остановить свой выбор на участках, защищенных от холодных господствующих ветров и хорошо освещенных в течение всего дня.

Выращивать крыжовник в низинах, где обычно более высокий уровень грунтовых вод, велик риск подмерзания кустов и вероятность поражения мучнистой росой — не рекомендуется. На участках с высоким уровнем грунтовых вод выращивают крыжовник на валах высотою не менее 35 см, а на переувлажненных участках заранее проводят осушительные мероприятия.

Особенно хороши для крыжовника участки, где ранее располагались овощные культуры (за исключением картофеля, который может заразить почву вертициллезным увяданием), под которые вносились органические удобрения.

В средней полосе посадку крыжовника лучше проводить осенью, до середины октября, но следует закончить посадку за 20-25 дней до наступления устойчивых морозов. Высаживать крыжовник весной нежелательно, так как кустарник очень рано весной трогается в рост.

Если участок для выращивания крыжовника не окультурен, подготовить его надо заблаговременно, то есть очистить от сорной растительности, внести органические и комплексные минеральные удобрения и, если требуется, произвестковать.

Подготовку начинают за 5-6 недель до посадки. Перед перекопкой обычно вносят удобрения из расчета на 1 кв. м: 1-2 ведра перегноя или хорошо перепревшего компоста, 90-110 г суперфосфата, 70-90 г сернокислого калия, а на очень кислых землях 250-400 г извести. Удобрения равномерно рассыпают по участку, после чего перекапывают на штык лопаты с оборотом пласта, разбивая при этом все комья земли, потом выравнивают поверхность граблями.

При посадке крыжовника в плодовом саду расстояние между растениями оставляют полтора метра, но не ближе 2,5 м от плодовых деревьев. Посадочные ямы выкапывают за несколько недель до посадки размером 45-50Х45-50 см, а на бедных почвах их размер увеличивают на 15-20 см.

Затем готовят питательную смесь: верхний плодородный слой, вынутый из ямы, перемешивают с перегноем или компостом (10-12 кг), суперфосфатом (110-130 г), сернокислым калием (35-50 г). Если почва бедная, количество удобрений увеличивают, а в песчаные почвы добавляют 1,5-2 ведра суглинистой земли и, наоборот, в тяжелые глинистые почвы добавляют столько же песка или торфа.

Лучше воспользоваться саженцами крыжовника с закрытой корневой системой. Если приходится высаживать саженцы с открытой корневой системой, то их корни нужно оберегать от пересыхания.

Корневую систему таких саженцев перед посадкой нужно внимательно осмотреть – поломанные корни обрезать, рваные срезы обновить и присыпать толченым древесным углем. На самом саженце удаляют все сухие, слабые и поломанные ветки, а оставшиеся побеги укорачивают, оставляя на самых сильных — по четыре, а на всех остальных по две почки.

Подготовленные таким образом саженцы крыжовника к посадке, размещают в посадочной яме на холмик земли и равномерно расправляют корни. Далее засыпают яму наполовину питательной смесью, уплотняют ее и проводят полив (1 ведро воды). Когда вода впитается, заполняют посадочную яму питательной смесью доверху и снова уплотняют почву.

На тяжелых почвах крыжовник высаживают по корневую шейку (место отхождения первых придаточных корней). Если почва легкая супесчаная, посадку проводят с заглублением шейки на 4-6 см, что будет способствовать образованию дополнительных корней, образованию молодых побегов из почек подземной части стеблей.

После посадки крыжовника, вокруг куста по размеру посадочной ямы делают поливочную лунку, в которую вливают достаточно воды, пока почва не перестанет впитывать влагу. Поливочную лунку желательно замульчировать торфом, перегноем или опилками. Мульчирование позволит сократить количество поливов и уменьшит вероятность появления сорной растительности в прикорневом круге.

Общие рекомендации по уходу за крыжовником

Рано весной почву вокруг крыжовника нужно разрыхлить граблями, только заплывшую рыхлят тяпкой или садовой мотыжкой. Затем приствольный круг лучше замульчировать перегноем, компостом, торфом или соломой слом 6-7 см. Можно замульчировать почву черной полиэтиленовой пленкой или укрывным черным нетканым материалом.

Если не провести мульчирование, летом придется регулярно пропалывать и рыхлить почву после полива или дождя, чтобы избежать образования почвенной корки. Осенью почву в приствольном круге крыжовника следует перекопать: около кустов на глубину 5-7 см, а в междурядьях на 12-15 см. При перекопке почвы не нужно приваливать ее к кусту. Поверхность почвы в приствольном круге всегда должна быть ровной с небольшим уклоном в сторону растения.

Подкормки крыжовника

В первые годы выращивания крыжовника, пока кусты наращивают вегетативную массу, ежегодно весной вносят в качестве подкормки карбамид (мочевину), заделывая в почву и хорошо поливают. Перед дождем можно просто рассыпать удобрение вокруг куста по поверхности почвы.

С началом вступления крыжовника в плодоношение на тяжелых почвах удобрения применяют через 2-3 года, внося их весной или осенью, из расчета на 1 кв. м: 1,5 ведра перегноя или хорошо перепревшего компоста, 35-50 г сернокислого калия, 55-70 г двойного суперфосфата.

На легких почвах удобряют органикой и суперфосфатом один раз в два года, а сернокислый калий вносят ежегодно весной. Вне зависимости от состава почвы при выращивании крыжовника каждый год по весне вокруг кустов рассыпают азотное удобрение (карбамид или аммиачная селитра -15-25 г на 1 кв. м) с последующей заделкой почвой и поливом.

Очень хорошо крыжовник реагирует на внесение комплексных удобрений Кемира-Универсал или AVA. Достаточно подкормку этими удобрениями провести 1 раз в 3 года, чтобы обеспечить крыжовник микроэлементами, необходимыми ему для нормально развития. Нормы внесения этих удобрений указаны в инструкции по их применению.

На бедных дерново-подзолистых почвах, а также после цветения, сбора урожая полезно проводить жидкие подкормки крыжовника. Для внесения органики навозную жижу разводят водой в соотношении 1:10, птичий помет 1:20. Жидкую подкормку минеральными удобрениями готовят, разведя в 10 л воды 10-15 г карбамида, 12-15 г калийной соли 35-40 г суперфосфата.

Жидкую подкормку лучше вносить в борозды глубиной 8-10 см, проделанные вокруг куста. Если почва сухая, полезно сочетать подкормку с поливом в те же борозды. После чего их нужно засыпать почвой.
Нужно помнить правило, верное для большинства садовых культур, — азотные подкормки с августа следует исключить, так как он стимулирует уже не нужный рост побегов крыжовника, что снижает их зимостойкость и куста в целом.

Заботимся об обеспечении крыжовника влагой

При выращивании крыжовника важно своевременно проводить поливы плодовых кустов. В годы с недостаточной влажностью крыжовник требует поливов в период активного роста ветвей, цветения, образования завязей и после сбора урожая. Норму полива определяют по промачиванию почвы на глубину штыка лопаты. В среднем расход на взрослый куст составляет 45-50 л.

Лучше поливать в борозды глубиной 12-15 см, проделанные вокруг кустов на расстоянии 25-35 см от конца ветвей, или вдоль ряда крыжовника. Когда вода хорошо впитается в почву, бороздки нужно засыпать почвой, а на следующий день вокруг кустов почву рыхлят и мульчируют.

При долгой сухой осенней погоде в конце сентября-начале октября следует провести влагозарядковый полив, который поможет крыжовнику лучше подготовиться к зимним морозам.

Выращивая крыжовник, важно установить у каждого куста подпорки. У многих сортов ветки пригибаются к почве, из-за чего ягоды загрязняются, поражаются болезнями. Поэтому под ветки ставят опоры, например, вокруг куста на высоте 35-40 см от почвы устанавливают трех- или четырехугольные рамки из реек.

Можно использовать и зонтичное крепление крыжовника, для чего внутрь куста забивают кол, который возвышается над ним на 35-40 см. В торце кола вбивают гвоздь и закрепляют на нем веревку, свободный конец которой привязывают к веткам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лунный посевной календарь на сегодня

27 ноября – 29 ноября – Луна в Тельце, растущая

Луна в плодородном знаке Зодиака.

Огородникам на домашнем огороде, в зимней теплице выгонка мангольда, свеклы, лука, петрушки, сельдерея, цикорного салата (в темном помещении). Посев капусты, баклажанов, острого перца, томатов, шпината и скороспелых сортов самоопыляемых огурцов.

В саду и цветнике – посев многолетних цветочных культур, подлежащих стратификации. Профилактическая обрезка кустарников и деревьев, удаление поросли, очистка ветвей и штамбов от отмирающей коры.