Яндекс.Метрика Выращивание клюквы садовой
  Плодовые деревья и кустарники        02 декабря 2014        1691         1

Что нужно знать для успешного выращивания клюквы

Автор: Екатерина Павлова

Успешное выращивание клюквы садовой возможно только при правильной подготовке участка. Зная полезные свойства клюквы, надеюсь, никого не нужно убеждать заняться выращиванием ее на своем участке. Постараюсь осветить особенности выращивания клюквы садовой в саду и рассмотреть основные сложности при уходе за ней.

Содержание:

  1. Общее описание клюквы
  2. Полезные свойства
  3. Какие сорта выбрать
  4. Выращивание клюквы садовой – подготовка участка
  5. Выращивание своих саженцев и посадка клюквы
  6. Уход за клюквой садовой
  7. Сбор ягоды

Общее описание клюквы

На болотах и в сосновых борах в северных и северо-западных регионах России произрастает в изобилии клюква. Богаты этой ягодой сибирские леса, Камчатка и Сахалин. На дачных участках клюкву пока выращивают редко, хотя многие знают о полезных свойствах этой замечательной ягоды. В настоящее время селекционеры предлагают сорта клюквы садовой, наиболее приспособленные для выращивания на дачных участках, но некоторые трудности возделывания этой ягоды пока сдерживают ее победное шествие на наши садовые участки. И все-таки имеет смысл поближе познакомиться с характеристиками этого полезного кустарника.

Болотная клюква – вечнозеленый многолетний кустарник, имеющий тонкие стелющиеся по земле ветви, достигающие в длину 30 см. Листочки не крупные, кожистые, сверху зеленые, а снизу светло-серебристые с восковым налетом. Цветение клюквы можно наблюдать в мае-июле, когда побеги растений покрываются розовыми мелкими цветками. Плодоносить клюква начинает на третий-четвертый год, собирают ягоды в сентябре-октябре.

Полезные свойства

Кислый вкус ягод клюквы определятся наличием в них лимонной, хлорогеновой и бензойной кислот. Две последние – антисептики и брожение клюквенного сока невозможно, поэтому и не существует клюквенного вина.

Особенно богаты ягоды витамином C, который всегда необходим нашему организму, особенно в сезон простуд. А способствует лучшему усвоению аскорбиновой кислоты, содержащийся в ягодах природный витамин PP.

В чудесных ягодах клюквы содержится много минеральных веществ, среди которых особо важны для организма человека марганец, йод, кобальт, медь, железо. Есть в них глюкоза и фруктоза, а благодаря наличию в ягодах пектинов, они незаменимы для очищения кишечника от токсинов и шлаков.

Регулярное употребление клюквы возбуждает аппетит, повышает функциональные возможности слюнных желез, секрецию желудочного сока и пищеварительных ферментов, мягко подавляет нежелательные процессы в кишечнике – поэтому она особенно показана людям с низкой кислотностью желудочного сока.

Клюкву рекомендуют при кашле, ангине, гинекологических и кожных болезнях, гипертонии, нарушении обмена веществ, воспалительных процессах мочевой системы, тромбофлебитах и гнойных послеоперационных осложнениях. Сок стимулирует функцию поджелудочной железы.

Противопоказана клюква только при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Какие сорта выбрать

Сейчас в садовых центрах, специализированных магазинах можно приобрести саженцы клюквы садовой с крупными ягодами. Отечественные селекционеры предлагают сорта: Краса Севера, Северянка, Хотавецкая, Соминская, Сазоновская, Дар Костромы, Алая заповедная. Большинство из перечисленных сортов порадуют садоводов ягодами размером с вишню. Сорта зарубежной селекции имею еще более крупные ягоды, но в климатических условиях России, зимой часто вымерзают. При температуре – 20 градусов нуждаются в хорошем укрытии на зиму. Из более чем 200 зарубежных сортов, перспективными для выращивания у нас являются: Ховес, Франклин, Блэк Вэйл, Бекуит.

Выращивание клюквы садовой – подготовка участка

Залог успешного выращивания клюквы садовой – правильная подготовка почвы. Грядку для посадки клюквы готовят заранее. Клюква хорошо развивается, дает стабильные урожаи только на торфянистых кислых почвах (pH 3-5), насыщенных питательными элементами. Если земля на вашем участке соответствует перечисленным параметрам, достаточно по всем правилам агротехники подготовить грядку, внести на 1 кв. м 25 г двойного суперфосфата и начать выращивать клюкву на своем участке. Если же почва не соответствует потребностям клюквы, придется изрядно поработать по подготовке грядки для этой культуры.

Сначала выкапывают траншею шириной 120-140 см и глубиной 50 см, на дно которой насыпают 5 см керамзита или гравия. Потом доверху укладывают верховой торф слоями, смачивая каждый водой. Когда торф осядет и уплотнится, засыпают песком на 3-5 см. Весной грядку хорошо увлажняют и вносят 7-8 г сульфата калия и 12-15 г сульфата аммония на 1 кв. м. По периметру устанавливают дощатый бортик высотой 4-7 см.

Лучше грядку для выращивания клюквы выбрать на хорошо освещенном месте, но и при небольшом затенении растения будут неплохо плодоносить. Она весьма влаголюбива, поэтому нуждается в близком стоянии грунтовых вод (30-35 см). Однако, если уровень стояния вод ближе, для клюквы это не приемлемо.

Выращивание своих саженцев и посадка клюквы

Весной посадку клюквы проводят одно-двухлетними саженцами, выращенными из черенков или укорененными черенками. Если недалеко от вашего участка растет клюква, для ее разведения ранней весной (до распускания почек) срежьте с самых урожайных растений однолетние (прошлогодние) веточки длиной 12-16 см. По опыту известно, что для укоренения лучше использовать вертикальные побеги. Черенки до посадки (середина мая) следует хранить во влажных опилках или мхе при нулевой температуре.

Посадку черенков проводят в смесь торфа с песком, погрузив на 2/3 длины. В каждой лунке размещают по 2-3 черенка. Затем черенки нужно полить и прикрыть слоем мха в 4-6 см. В течение двух недель черенки обильно поливают, пока они укореняются, затем поливы сокращают и продолжают выращивать саженцы из черенков до весны следующего года, после чего пересаживают на основную грядку. За период выращивания саженцев клюквы из черенков, их летом два раза с интервалом в один месяц подкармливают комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами, что способствует лучшему развитию корневой системы.

В мае, когда температура воздуха будет не ниже 10 градусов, саженцы, выращенные из черенков и садовые сорта, приобретенные на рынке, высаживают на заранее подготовленную грядку. Посадку проводят в шахматном порядке, при этом подрезают вертикальные побеги, оставляя 2-3 см, а стелющиеся побеги для укоренения пришпиливают или прикапывают. При слабом росте клюквы в год посадки, растения в середине лета подкармливают мочевиной (12-15 г на 1 кв. м).

Клюква, выращенная из черенков, вступает в плодоношение только через три-четыре года, из саженцев – на второй год. При правильном уходе можно собирать до 0,5 кг ягоды с 1 кв. м.

Уход за клюквой садовой

Клюкву, вступившую в плодоношение, два раза за лето подкармливают комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами, а в сентябре, когда начинается плодоношение, на грядку вносят 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 1 кв. м.

Из агротехнических мероприятий, проводимых при выращивании клюквы, важным является – ежегодная подсыпка торфа по норме 2 кг на 1 кв. м. В первые два года после высадки саженцев на грядку, требуется регулярная прополка клюквы. В дальнейшем, когда корни клюквы сомкнуться, растения будут успешно справляться с сорняками самостоятельно. Для нормально развития и обильного плодоношения клюква нуждается в регулярном обильном поливе.

Чтобы в период цветения клюква не попала под поздневесенние заморозки и гарантировано завязала плоды, грядку следует накрыть укрывным материалом средней плотности.

Весной проводят обрезку клюквы, удаляя большую часть стелющихся побегов, а если кустики загущаются, то прореживают и вертикальные побеги.

При неблагоприятных погодных условиях или неправильном уходе клюква может поражаться грибными болезнями, самой вредоносной из них является бурая гниль. Признаки появления болезни: ягоды становятся бурыми, мягкими, на них появляются черные точки, в дальнейшем буреют побеги и полностью усыхают. Если в период выращивания клюквы происходит усыхание побегов, то их срезают до здоровой ткани, а клюкву обрабатывают медьсодержащими препаратами: раствором медного купороса (10 г на 10 л воды), ХОМ (40 г на 10 л воды).

В некоторые годы сильно вредят посадкам клюквы гусеницы. При появлении вредителя на растениях (кроме периода цветения), их опрыскивают любым инсектицидным препаратом. Обработку повторяют трижды с интервалом в две недели.

Сбор ягоды

Сбор клюквы проводят в несколько приемов, очень аккуратно, чтобы не помять ягоды, тогда они долго сохраняются свежими в холодильнике. Недозрелыми собирают только ягоды ранних сортов, которые через несколько недель дозариваются. Поздние сорта для хранения в свежем виде в холодильнике до трех месяцев нужно собрать до заморозков.

Замороженные ягоды клюквы можно хранить до двух лет. Хорошими вкусовыми качествами славится клюква, собранная после заморозков, но размораживать ее нельзя, — она быстро испортится. Можно собирать клюкву и ранней весной из-под снега, на вкус она сладкая, но по содержанию полезных веществ значительно уступает клюкве осеннего сбора.

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Ольга:

    Я пробовала вырастить у себя клюкву. Однако это ягода предпочитает слегка кислую почву, и поэтому она у меня не прижилась. Осенью купили немного клюквы на рынке, чтобы бороться с простудами зимой и храним в банке в воде под подоконником (в свежем виде она лучше сохраняется)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики