Мелисса – описание, применение, сорта, выращивание

Автор: Сергей Мозговых

Мелиссу в народе называют мелисса лимонная, лимонная травка, медовка, роевник. Есть у нее и другие народные названия. Это растение холодостойкое, может расти на одном месте много лет, является хорошим медоносом и отлично украшает дачный участок. Мелиссу едят, мелиссой лечатся. Она делает пищу более вкусной и полезной. Даже обычный суп, заправленный мелиссой, воспринимается как новое блюдо.

Из молодых побегов и свежих листьев (до цветения растения) готовят салаты, мелиссу используют при засолке огурцов и томатов, консервировании мяса, как приправу к рыбным блюдам, грибам, при приготовлении компотов, сборных травяных чаев, для ароматизации настоек, наливок, ликеров. Растение это действительно весьма полезное. Листья мелиссы лимонной богаты витамином C, содержит каротин, эфирные масла, которые широко используются в парфюмерии, дубильные вещества, много меди. И кроме всего прочего мелисса надежное лекарственное средство, в чем давно убедились люди.

Ведет свою родословную героиня настоящей статьи из Средиземноморья. Растение высокое (до 120 см), сильно разветвленное, побеги четырехгранной формы. Листья напоминают крапивные, поверхность их морщиниста, с резными краями. Цветение мелиссы розовыми и белыми цветками, расположенными по несколько штук в верхнем ярусе растения, приходится на июль-август.

Сорта мелиссы

Сортов мелиссы, имеющей зеленый окрас листьев, выведено достаточно много. Различаются сорта размерами и формой куста, насыщенностью окраски листьев и цветков, сроками и продолжительностью цветения, а главное, оттенками и силой аромата. Наиболее распространенными являются сорта: Эрфуртская прямостоячая, Жемчужина, Лимонный аромат, Царицынская Семко, Свежесть, Исидора, Лайм. Есть сорта в окраске которых присутствуют золотистые тона, они очень декоративны. Мелисса Пестролистная отличается своими темно-зелеными листьями с золотистым рисунком на них. Мелиссу Чистое золото несложно будет узнать по золотисто-желтой листве.

Мелисса хорошо растет на плодородных, умеренно увлажненных некислых почвах. Место для нее выбирают хорошо освещенное. Выращивание мелиссы не вызовет особых затруднений даже для начинающего огородника. Опираясь на собственный опыт, хочу поделиться некоторыми секретами выращивания мелиссы и предостеречь непосвященных огородников от ошибок в уходе за этим растением.

Прежде чем перейти непосредственно к рассмотрению агротехнических моментов, несколько общих советов:

• Мелисса довольно неприхотлива, и если вы создадите для нее благоприятные условия, то она порадует вас своей изысканной красотой и неповторимым насыщенным ароматом. А нужно ей не очень много – питательная, легкая по механическому составу почва.
• Выбирайте для выращивания мелиссы более сухие места, так как от излишней влаги она будет подвержена риску заболевания.
• Солнечное местоположение мелиссы напрямую влияет на насыщенность ее аромата. Но некоторые сорта желтолистной мелиссы предпочитают легкую полутень, чтобы уберечь ее листву от ожогов.
• При подборе места для выращивания мелиссы, учтите, что располагаться она здесь будет на протяжении длительного времени (от 4 до 10 лет).

Уход за мелиссой

Вполне допустимо выращивать мелиссу прямым весенним посевом семян в грунт, но так как семена очень мелкие возможны и осечки из-за различных неблагоприятных факторов (низкая всхожесть семян, заплывание семян из-за обильных осадков, соперничество с сорняками и некоторые другие). Если вы решили рискнуть, то семена мелиссы высевают в смеси с песком на глубину 0,5 см в прогретую почву рядами, отстоящими один от другого на 55-65 см. Посевы слегка присыпают торфом или перегноем. После появления всходов (обычно через 18-25 дней) посевы прореживают, оставляя между растениями 25-30 см. Сбор зелени можно проводить на второй год.

Более надежно сначала начиная с апреля вырастить рассаду мелиссы, а уж потом высадить ее в открытый грунт. К тому же это не хлопотно — на семью обычно бывает достаточно от 3 до 5 растений. Посев лучше провести рядочками в небольшом ящичке на глубину не более полсантиметра и до всходов поместить в теплое место, прикрыв стеклом или полиэтиленовой пленкой. При появлении всходов поместите ящик на самое светлое место. При достижении сеянцев высоты 3-4 см проводят прореживание, оставляя между растениями 4-5 см. В фазе трех настоящих листьев сеянцы желательно подкормить аммиачной селитрой или карбамидом.

В возрасте 45-50 дней, когда минует угроза заморозков (молодые сеянцы их не переносят), рассаду высаживают на заранее подготовленное место в открытый грунт по схеме, как при прямом посеве семян. В первый год выращивания мелиссы особое внимание следует уделить прополке, рыхлению почвы и поливам, именно в молодом возрасте растения нуждаются в нашей заботе. В последующие годы уход за мелиссой минимальный – 2-3 прополки и рыхления междурядий за сезон. Если год выдался засушливым, то придется провести несколько поливов взрослых растений. Подкормки мелиссе необходимы ранней весной азотными удобрениями и комплексными минеральными после каждой срезки.

Обычно в снежные зимы в средней полосе большинство сортов мелиссы успешно зимуют. Следует учитывать, что начиная с пятого года зимостойкость растений — снижается, и для того, чтобы уберечь ценные сорта от вымерзания, их нужно своевременно делить и укрывать на зиму опавшей листвой, торфом или перегноем. На случай суровых зим лучше укрывать на зиму и обычные сорта мелиссы.

Размножают мелиссу, как правило, посевом семян в грунт, отводками и делением куста. Для размножения мелиссы делением куста весной или ранней осенью используют трех-четырехлетние растения. Части куста высаживают на тех же расстояниях, что и при семенном размножении, и уже в первый год получают хороший урожай зелени.

Побеги срезают в начале цветения, когда мелисса имеет самый насыщенный аромат.  После каждой срезки, растения подкармливают комплексным минеральным удобрением. Если при выращивании мелиссы вы смогли обеспечить хороший уход за ней, то можно сбор зелени проводит 2-3 раза за сезон. Сохранить собранный урожай мелиссы в свежем виде очень сложно, поэтому если использовать свежесобранные листья сразу нет возможности, их следует высушить и хранить в плотно закупоренных емкостях.

С уважением, Сергей Мозговых