Рецепты заготовок        02 июля 2013        222         0

Вкусные заготовки на зиму из вишни

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Варим вишневое вареньеВишневое варенье

Продукты: 1 кг вишни, 200 мл. вишневого сока, 3 стакана сахара, 1 ст. ложка вишневого ликера.

Вишни без косточек опустить в горячий сироп из вишневого сока с сахарным песком, настоять 2 часа. Затем варить по 5 минут с начала закипания в три приема, делая перерывы по 5 часов.Разлить в горячем виде по банкам, положив в каждую поверх варенья пергаментную бумагу, вырезанную кружком, смоченной в вишневом ликере. Закрытые крышками банки определить в прохладное место на хранение.

Вишневое экспресс-варенье

Продукты: 600 грамм вишни, полстакана воды, 3 стакана сахарного песка.

Довести до кипения воду в миске, засыпать один стакан сахарного песка, дать закипеть и положить 200 грамм вишни. Снова довести до кипения, добавить еще один стакан сахарного песка, дать закипеть, опустить еще 200 грамм вишни и все повторить еще раз. Как только варенье с последней закладкой вишни закипит, снять с огня, быстро выложить в банки и закатать крышками. Закрытые крышками банки определить в прохладное место на хранение.

Вишневка домашняя

Продукты: 2 кг вишни, 2,2 кг сахарного песка.

Вишню плотно уложить в трехлитровую банку, пересыпая сахарным песком. Завязать горлышко плотной полотняной салфеткой и поставить банку на солнечный подоконник. Через три недели процедить, разлить по бутылкам, укупорить и перенести в прохладное место. Через 2-3 недели можно подавать к столу.

Домашний вишневый ликер

Продукты: 50 крупных ягод и сто листочков вишни, 750 мл воды, 800 г сахарного песка, 200 г водки.

Вишни и листочки вымыть, залить водой, поставить на огонь, кипятить 15 минут и оставить на 12 часов настаиваться. Затем процедить, добавить в настой сахарный песок, довести до кипения и подержать на огне 1-2 минуты. Когда заготовка остынет, влить водку, разлить по бутылкам, укупорить. Через 3-4 дня напиток готов к употреблению.

Вишня в сахаре

Продукты: 500 г вишни, 1 ст. ложка коньяка, 250 г сахарного песка.

Спелые ягоды промыть, удалить косточки, сбрызнуть коньяком и дать постоять один час. Сварить сироп с небольшим количеством воды, опустить в него вишню и оставить на ночь. Утром сироп слить, поставить на огонь, довести до кипения, опустить в него вишню и снова поставить на ночь. Так повторять несколько раз, пока сироп, словно скорлупой, не закроет вишню. Тогда ягоды слегка подсушит в духовке и уложить в коробку на пергаментную бумагу.

Автор: Екатерина Павлова

Надеюсь, вы с интересом ознакомились с материалами этой статьи, и она оказалась полезной. Возможно, материалы, изложенные в статье, считаете спорными, и вы с чем-то не согласны, то поделитесь своим мнением в комментариях. Если затронутая тема вам интересна, и разделяете точку зрения автора, поделитесь этими материалами со своими друзьями в соцсетях, воспользовавшись кнопочками под статьей. А так же на блоге предусмотрена бесплатная форма подписки, чтобы вы могли первыми получать новые статьи о заготовках на зиму на свой электронный адрес:

 

ваш email адрес

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишись и получай самое интересное.

Рубрики
Лунный посевной календарь с 16 по 17(до 19:14) августа

Убывающая Луна в малоплодородном знаке Близнецы.

Общая астрологическая характеристика дня: Посев и посадку большинства растений в Близнецах лучше не проводить. Растения формируют мощную корневую систему, но слабый стебель и собрать хороший урожай проблематично. Возможен посев декоративных растений со стелющимися, ползучими или свисающими стеблями, а также овощных культур, способных цепляться за опоры усами.

Благоприятный день для:

  1. Посадка ампельных декоративных культур.
  2. Овощных культур, способных цепляться за опоры усами: горох, фасоль, огурцы, дыни, земляника и другие.
  3. Рыхление, прополка и прореживание растений.
  4. Борьба с болезными и вредителями.
  5. Санитарная обрезка, формирование, прищипка, прививка и пасынкование растений.
  6. Оборка овощей и фруктов для длительного хранения.
  7. Заготовка лекарственных трав, семян для размножения растений, выкопка клубней и луковиц и закладка их на зимнее хранение.
  8. Срезка цветов для букетов.
  9. Заготовки впрок.

 

Поделитесь своим мнением

Руководствуетесь ли Вы рекомендациями лунного календаря огородника?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Как Вы относитесь к рекомендациям Октябрины Ганичкиной

View Results

Загрузка ... Загрузка ...