Экзотические растения        09 декабря 2013        597         0

Съедобная родственница мальвы садовой — бамия

Экзотическая бамияПока еще даже в тематической литературе для дачников сложно найти приличную и достоверную информацию о бамии, которую еще называют гомбо, окра или дамские пальчики. Но в последние годы приверженцев этой экзотической культуры родом из Африки на просторах нашей страны становится все больше и больше.

Ближайшими родственниками бамии являются всем хорошо знакомая мальва садовая и хлопчатник, так как они все из семейства мальвовых. Имеется две формы бамии: кустовая, достигающая высотой 100 см и лиановидная, высотой до 200см.

Кустовая бамия более скороспела и подходит для выращивания в нашем умеренном климате. Стебель толстый, густо ветвистый и плотно покрыт жесткими волосками. Цветет крупными одиночными цветками желтоватого цвета с кремовым оттенком, которые находятся в местах ответвления листьев. Образует, в зависимости от сорта, плоды зеленого, белого и красного цвета, длиной  от 8 до 25 см в виде стручка с 5-8 гранями. Плоды завязываются хорошо, так бамия растение партенокарпическое (самоопыляемое). Съедобны только молодые плоды зеленого цвета. Употребляют молодые стручки бамии в свежем виде, жарят, тушат, варят, применяют для консервирования, заморозки и сушки.

Плоды бамииЧтобы придать соусам и супам приятный специфический вкус в них добавляют целиком плоды бамии, после чего они становятся более вязкими. Можно использовать и зрелые плоды бамии. Если их обжарить, то можно приготовить оригинальный кофе «гомбо».

Бамия – растение теплолюбивое. Но выращивать бамию можно в большинстве регионов России, так как наши пытливые дачники уже с успехом выращивают эту экзотическую культуру в центральных регионах России. Для выращивания бамии придется повозиться с рассадой и посадку на рассаду следует провести в начале марта. Семена у бамии всходят долго, порядка 18-25 дней.

Посев лучше провести в торфоперегнойные горшочки, которые поставить в рассадные ящики и прикрыть стеклом или пленкой и разместить ящики до всходов в теплом месте – 23-27 градусов. Глубина заделки семян 3-4 см. Дальнейшее выращивание рассады бамии практически ничем не отличается от выращивания рассады баклажанов. Посадку рассады в открытый грунт проводить не ранее начала июня. Если вы планируете выращивать бамию в теплице с середины мая, то сроки посева на рассаду соответственно нужно сдвинуть на две неделе раньше.

Бамия хорошо себя чувствует в открытом грунтеЛегкие по механическому составу, окультуренные плодородные почвы идеально подходят для выращивания бамии. Участок для бамии  должен быть хорошо освещен и защищен от холодных господствующих ветров.

Почву лучше подготовить еще с осени, глубоко перекопав участок (корень у бамии стержневой) и внеся органические, фосфорно- калийные минеральные удобрения и древесную золу. Перед посадкой рассады бамии почву нужно разрыхлить и внести на 1 кв. м по 40-50 г карбомида. Схема посадки бамии: 70-80 см между рядами, 50-60 см в ряду, между растениями.

При выращивании низкорослых сортов бамии междурядья можно сократить до 50-60 см, а расстояния между растениями оставить 35-40 см. Посадку рассады нужно проводить очень аккуратно, с комом земли, стараясь не повредить корневой системы, поэтому я и рекомендовал выращивать ее в торфоперегнойных горшочках. Не забудьте установить рядом опорный колышек, к которому вы будете подвязывать растение по мере его роста.

Пора собирать плоды бамииОптимальной для роста и развития бамии является температура в диапазоне – 20-26 градусов. Дальнейшее выращивание бамии заключается в регулярных поливах, прополке и рыхлении почвы вокруг растений. Хорошо отзывается бамия в период вегетации на регулярные подкормки комплексными минеральными удобрениями с интервалом в две недели. Для лучшего бокового ветвления, когда куст бамии вырастет до 45-55 см, его нужно прищипнуть и подвязать к ранее установленной опоре.

Цветение бамии начинается через 60-85 дней после появления всходов, в зависимости от сорта. Не забывайте, что съедобными являются стручки бамии в возрасте от 3 до 6 дней, пока они зеленого цвета. Поэтому регулярно снимайте урожай, а при хорошем уходе ваше экзотическое растение будет плодоносить до заморозков. Собирать плоды бамии следует в перчатках, потому что соприкосновение с густым опушением растения может вызвать зуд.

Бамия не только формирует полезные плоды, но и выглядят посадки этого растения с июля до конца сентября довольно привлекательно и ярко, благодаря своим красивым крупным цветкам желто-кремового цвета.

Наши энтузиасты – огородники выращивают сорта Дамские Пальчики, Белый Бархат, Юнона, Сона. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию растений внесен только один сорт – Юнона. С его характеристикой и познакомимся:

Семена бамии Юнона агрофирмы ГавришПозднеспелый сорт (период до технической спелости составляет 85-110 дней). Растение высотой до 200 см. Плод напоминает стручок с 4-8 гранями, длиной 8-25 см. Употребляются в пищу только молодые стручки (3-5 дней), пока они окрашены в зеленый цвет. Сорт предназначен для выращивания в теплицах или под пленочными временными укрытиями. Выращивается через рассаду. Урожайность – 1,8-2,4 кг с 1 кв. м.

Автор: Екатерина Павлова

Надеюсь, вы с интересом ознакомились с материалами этой статьи, и она оказалась полезной. Возможно, материалы, изложенные в статье, считаете спорными, и вы с чем-то не согласны, то поделитесь своим мнением в комментариях. Если затронутая тема вам интересна, и разделяете точку зрения автора, поделитесь этими материалами со своими друзьями в соцсетях, воспользовавшись кнопочками под статьей. А так же на блоге предусмотрена бесплатная форма подписки, чтобы вы могли первыми получать новые статьи о выращивании экзотических растений на свой электронный адрес:

ваш email адрес

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишись и получай самое интересное.

Рубрики
Лунный посевной календарь с 11 (с 08:02) по 13 (до 17:00) декабря

Убывающая Луна в среднем по плодородности знаке Весы.

Общая астрологическая характеристика дня: Плодовые и овощные растения, посаженные в этот день способны формировать вполне приличный урожай с вкусными плодами, подлежащими длительному хранению. Растения обладают повышенной устойчивость к болезням. Декоративные растения цветут красиво и обладают насыщенным ароматом. Идеальный день для укоренения растений, корневая система обладает повышенной приживаемостью.

Благоприятный день:

  1. Для посева овощных культур: капуста, морковь, тыква, огурцы, патиссоны, кабачки, томат, перец, баклажаны, свекла, репа, редька, редис, пастернак, многолетние луки, бобовые культуры, щавель, шпинат, укроп, сельдерей, петрушка, кориандр, горчица.
  2. Посадка луковичных и клубневых цветов.
  3. Пересадка, деление многолетников, вегетативное размножение, укоренение растений.
  4. Посев и посадка декоративных вьющихся растений, многолетних и двулетних цветов.
  5. Посадка и пересадка комнатных растений: куфея, кроссандра, цинерария, целозия перистая, гибискус, азалия, все ампельные и вьющиеся.
  6. Полив и подкормка.
  7. Обрезка, формирование кроны, пасынкование и прищипка растений.

 

Поделитесь своим мнением

Руководствуетесь ли Вы рекомендациями лунного календаря огородника?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Как Вы относитесь к рекомендациям Октябрины Ганичкиной

View Results

Загрузка ... Загрузка ...