Полезные советы по выращиванию крыжовника

Выращивание крыжовника не отнимет много времени и оправдает ваши ожидания, если будете строго соблюдать агротехнику этой культуры и следовать советам опытных садоводов. Крыжовник оправдывает народное название – северный виноград. Он щедро одаривает хозяев полезными и вкусными ягодами, и славиться своей неприхотливостью.

Крыжовник привлекает садоводов своими бесспорными достоинствами, превосходящими другие ягодные кустарники: высокие и стабильные урожаи, продолжительность плодоношения, холодо-и засухоустойчивость, способность к быстрому и простому размножению.

Ботаническое описание крыжовника

Выращивание крыжовника

Выращивание крыжовника привлекает нас вкусными и полезными ягодами. Еще недавно садоводы редко возделывали этот кустарник из-за ежегодного поражения кустарника мучнистой росой, но в настоящее время селекционерами выведены новые сорта крыжовника, надежно защищенные от этой болезни. Да и ухаживать за кустами стало легче – многие из современных сортов почти не имеют шипов.

Еще по теме: основные способы размножения крыжовника.

Родоначальник большинства сортов, разводимых в нашей стране, – крыжовник европейский, или отклоненный, в диком виде встречается на Кавказе. Сортовой крыжовник в высоту достигает не более полуметра. Относится к листопадным многолетним кустарникам и вступает в плодоношение уже на следующий год после посадки, но своих характеристик по урожайности достигает через три года. Рекомендуют выращивать на одном месте не более 15 лет.

Корневая система мощная, основная масса корней располагается на глубине 30-55 см, занимает по площади чуть больше кроны куста. Стебли молодых побегов у большинства сортов имеют длинные шипы, а междоузлия покрыты короткими одиночными шипами. В настоящее время выведены сорта почти не имеющие шипов.

Биологические особенности растения

Ежегодно отрастающие прикорневые (нулевые) побеги начинают ветвиться на второй год и превращаются в скелетные ветви. По мере их старения длина ежегодных приростов сокращается, а затем рост совсем прекращается. Тогда их удаляют, заменяя прикорневыми побегами.

Возможно, вам будет интересна информация: выращивание клюквы садовой.

Урожай формируется на однолетних приростах скелетных веток и на многолетних плодовых образованиях (плодовые и букетные веточки, кольчатки), которые отмирают через 2-3 года, поэтому нужно ежегодно правильно проводить обрезку крыжовника.

Для выращивания крыжовника характерно раннее пробуждение после зимовки – для средней полосы в первых числах апреля. Почки на побегах ростовые и смешанные. Из смешанной почки вначале развиваются листья, и формируется их розетка, лишь затем появляются соцветия.

В зависимости от сорта цветет крыжовник с конца апреля по середину мая. Цветки обоеполые, колокольчатые, собраны в кисть. Преобладают самоплодные сорта крыжовника, но при перекрестном опыление – урожай бывает значительно выше.

Урожай созревает через 6-8 недель после окончания цветения. Ягоды в зависимости от сорта бывают весом от 2 до 20 г, круглые или овальные, желтые, зеленые, черные или пурпурные.

Крыжовник уступает по зимостойкости черной смородине. В малоснежные зимы корневая система молодых растений подмерзает уже при слабом морозе. Поэтому осенью нужно мульчировать почву вокруг кустов перегноем или некислым торфом слоем не менее 7 см, а зимой подгребать снег к кустам. При морозах ниже 30 градусов однолетние приросты могут подмерзать, но обычно через пару лет такие кусты восстанавливаются.

Благодаря мощной корневой системе крыжовник более засухоустойчив в сравнении с другими ягодными кустарниками, но при длительной засухе также нуждается в поливах.

Выбор участка для крыжовника

Почву для посадки крыжовника особо выбирать не придется. Только категорически стоит отказаться от посадки этой неприхотливой культуры на заболоченных участках, с грунтовыми водами выше полутора метра.

Кислотность почвы допустима до 4,5 pH. Как и все садовые культуры, крыжовник будет более урожайным и вкусовые качества ягод выше при выращивании крыжовника на плодородных почвах.

Но к выбору места для крыжовника нужно подойти со всей серьезностью, вспомнив биологические особенности этой культуры, – недостаточно высокая зимостойкость молодых растений, высокая требовательность к освещенности. Исходя из этого, стоит остановить свой выбор на участках, защищенных от холодных господствующих ветров и хорошо освещенных в течение всего дня.

Если посадить крыжовник в низинах, где обычно более высокий уровень грунтовых вод, то велик риск подмерзания кустов и вероятность поражения мучнистой росой. На участках с высоким уровнем грунтовых вод выращивают крыжовник на валах высотою не менее 35 см, а на переувлажненных участках заранее проводят осушительные мероприятия.

Возможно, вам будет интересна информация: лучшие сорта яблонь для средней полосы.

Особенно хороши для крыжовника участки, где ранее располагались овощные культуры (за исключением картофеля, который может заразить почву вертициллезным увяданием), под которые вносились органические удобрения.

Подготовка почвы

В средней полосе посадку крыжовника лучше проводить осенью, до середины октября, но следует закончить посадку за 20-25 дней до наступления устойчивых морозов. Высаживать крыжовник весной нежелательно, так как кустарник очень рано весной трогается в рост.

Если участок для выращивания крыжовника не окультурен, подготовить его надо заблаговременно, то есть очистить от сорной растительности, внести органические и комплексные минеральные удобрения и, если требуется, произвестковать.

Подготовку начинают за 5-6 недель до посадки. Перед перекопкой обычно вносят удобрения из расчета на 1 кв. м: 1-2 ведра перегноя или хорошо перепревшего компоста, 90-110 г суперфосфата, 70-90 г сернокислого калия, а на очень кислых землях 250-400 г извести. Удобрения равномерно рассыпают по участку, после чего перекапывают на штык лопаты с оборотом пласта, разбивая при этом все комья земли, потом выравнивают поверхность граблями.

Подготовка посадочных ям и питательной смеси

При посадке крыжовника в плодовом саду расстояние между растениями оставляют полтора метра, но не ближе 2,5 м от плодовых деревьев. Посадочные ямы выкапывают за несколько недель до посадки размером 45-50×45-50 см, а на бедных почвах их размер увеличивают на 15-20 см.

Возможно, вам будет интересна информация: как правильно ухаживать за яблоней.

Затем готовят питательную смесь: верхний плодородный слой, вынутый из ямы, перемешивают с перегноем или компостом (10-12 кг), суперфосфатом (110-130 г), сернокислым калием (35-50 г). Если почва бедная, количество удобрений увеличивают, а в песчаные почвы добавляют 1,5-2 ведра суглинистой земли и, наоборот, в тяжелые глинистые почвы добавляют столько же песка или торфа.

Полезные рекомендации по посадке крыжовника

Посадка крыжовника

Лучше выращивать крыжовник саженцами с закрытой корневой системой. Если приходится высаживать саженцы с открытой корневой системой, то их корни нужно оберегать от пересыхания. Корневую систему таких саженцев перед посадкой нужно внимательно осмотреть – поломанные корни обрезать, рваные срезы обновить и присыпать толченым древесным углем. На самом саженце удаляют все сухие, слабые и поломанные ветки. Оставшиеся побеги укорачивают, оставляя на самых сильных – по четыре, а на всех остальных по две почки.

Подготовленные таким образом саженцы крыжовника к посадке, размещают в посадочной яме на холмик земли и равномерно расправляют корни. Далее засыпают яму наполовину питательной смесью, уплотняют ее и проводят полив (1 ведро воды). Когда вода впитается, заполняют посадочную яму питательной смесью доверху и снова уплотняют почву.

Возможно, вам будет интересна информация: уход за яблоней после посадки.

На тяжелых почвах крыжовник высаживают по корневую шейку (место отхождения первых придаточных корней). Если почва легкая супесчаная, посадку проводят с заглублением шейки на 4-6 см, что будет способствовать образованию дополнительных корней, образованию молодых побегов из почек подземной части стеблей.

После посадки крыжовника, вокруг куста по размеру посадочной ямы делают поливочную лунку, в которую вливают достаточно воды, пока почва не перестанет впитывать влагу. Поливочную лунку желательно замульчировать торфом, перегноем или опилками. Мульчирование позволит сократить количество поливов и уменьшит вероятность появления сорной растительности в прикорневом круге.

Выращивание крыжовника

Уход за крыжовником

Рано весной почву вокруг крыжовника нужно разрыхлить граблями, только заплывшую рыхлят тяпкой или садовой мотыжкой. Затем приствольный круг лучше замульчировать перегноем, компостом, торфом или соломой слом 6-7 см.

Можно замульчировать почву черной полиэтиленовой пленкой или укрывным черным нетканым материалом.

Если не провести мульчирование, летом придется регулярно пропалывать и рыхлить почву после полива или дождя, чтобы избежать образования почвенной корки. Осенью почву в приствольном круге крыжовника следует перекопать: около кустов на глубину 5-7 см, а в междурядьях на 12-15 см. При перекопке почвы не нужно приваливать ее к кусту. Поверхность почвы в приствольном круге всегда должна быть ровной с небольшим уклоном в сторону растения.

Выращивая крыжовник, важно установить у каждого куста подпорки. У многих сортов ветки пригибаются к почве, из-за чего ягоды загрязняются, поражаются болезнями. Поэтому под ветки ставят опоры, например, вокруг куста на высоте 35-40 см от почвы устанавливают трех- или четырехугольные рамки из реек.

Можно использовать и зонтичное крепление крыжовника, для чего внутрь куста забивают кол, который возвышается над ним на 35-40 см. В торце кола вбивают гвоздь и закрепляют на нем веревку, свободный конец которой привязывают к веткам.

Подкормки крыжовника

Схема посадки крыжовника

В первые годы выращивания крыжовника, пока кусты наращивают вегетативную массу, ежегодно весной вносят в качестве подкормки карбамид (мочевину), заделывая в почву и хорошо поливают. Перед дождем можно просто рассыпать удобрение вокруг куста по поверхности почвы.

С началом вступления крыжовника в плодоношение на тяжелых почвах удобрения применяют через 2-3 года, внося их весной или осенью, из расчета на 1 кв. м: 1,5 ведра перегноя или хорошо перепревшего компоста, 35-50 г сернокислого калия, 55-70 г двойного суперфосфата.

Возможно, вам будет интересна информация: формирование кроны молодой яблони.

На легких почвах удобряют органикой и суперфосфатом один раз в два года, а сернокислый калий вносят ежегодно весной. Вне зависимости от состава почвы при выращивании крыжовника каждый год по весне вокруг кустов рассыпают азотное удобрение (карбамид или аммиачная селитра – 15-25 г на 1 кв. м) с последующей заделкой почвой и поливом.

Очень хорошо крыжовник реагирует на внесение комплексных удобрений Кемира-Универсал или AVA. Достаточно подкормку этими удобрениями провести 1 раз в 3 года, чтобы обеспечить крыжовник микроэлементами, необходимыми ему для нормально развития. Нормы внесения этих удобрений указаны в инструкции по их применению.

На бедных дерново-подзолистых почвах, а также после цветения, сбора урожая полезно проводить жидкие подкормки крыжовника. Для внесения органики навозную жижу разводят водой в соотношении 1:10, птичий помет 1:20. Жидкую подкормку минеральными удобрениями готовят, разведя в 10 л воды 10-15 г карбамида, 12-15 г калийной соли 35-40 г суперфосфата.

Жидкую подкормку лучше вносить в борозды глубиной 8-10 см, проделанные вокруг куста. Если почва сухая, полезно сочетать подкормку с поливом в те же борозды. После чего их нужно засыпать почвой.

Нужно помнить правило, верное для большинства садовых культур, – азотные подкормки с августа следует исключить, так как он стимулирует уже не нужный рост побегов крыжовника, что снижает их зимостойкость и куста в целом.

Как часто нужно поливать крыжовник

При выращивании крыжовника важно своевременно проводить поливы плодовых кустов. В годы с недостаточной влажностью крыжовник требует поливов в период активного роста ветвей, цветения, образования завязей и после сбора урожая. Норму полива определяют по промачиванию почвы на глубину штыка лопаты. В среднем расход на взрослый куст составляет 45-50 л.

Лучше поливать в борозды глубиной 12-15 см, проделанные вокруг кустов на расстоянии 25-35 см от конца ветвей, или вдоль ряда крыжовника. Когда вода хорошо впитается в почву, бороздки нужно засыпать почвой, а на следующий день вокруг кустов почву рыхлят и мульчируют.

При долгой сухой осенней погоде в конце сентября – начале октября следует провести влагозарядковый полив, который поможет крыжовнику лучше подготовиться к зимним морозам.

Краткая историческая справка

Крыжовник

Не случайно крыжовник прозвали северным виноградом. Он похож на виноград своим освежающим и приятным вкусом ягод, богатством окраски, включающей все оттенки от розового, оранжевого, черного, желтого, зеленого и разнообразие формы, размера.

По вкусовым качествам крыжовник сладких сортов может успешно конкурировать с ягодами винограда.

Еще с 11 века на Руси крыжовник пользовался популярностью. В Европейских странах в средние века были выведены крупноплодные сорта, которые в 19 веке были завезены в Россию. Самым популярным стал сорт Финик. Но после появления в России мучнистой росы, площади под крыжовник в России резко сократились. И лишь когда были найдены средства борьбы с мучнистой росой, а затем выведены устойчивые к ней сорта, культура крыжовника в нашей стране начала возрождаться.

Полезные свойства крыжовника

Сбор урожая крыжовника

В ягодах крыжовника содержится сахара до 14%, органических кислот – до 1,7 %, гормон серотонина – до 4 мг. Богаты ягоды крыжовника и витаминами. Из других биологически активных веществ, следует отметить пектиновые соединения, антоцианы, минеральные вещества (соли фосфора, марганца, меди, железа).

Благодаря богатому биологическому составу ягоды крыжовника помогают не только предотвратить ряд болезней, но даже излечится от них. Употребление крыжовника оказывает благотворное воздействие при лечении малокровия, укрепляет кровеносные сосуды. Регулярное употребление крыжовника предупреждает возникновение некоторых видов злокачественных образований, оказывает нормализирующее воздействие на кровяное давление.

Народная медицина рекомендуют применять крыжовник при нарушении обмена веществ, хронических запорах, болезнях мочевого пузыря и почек, заболеваниях ЖКТ.

Автор: Екатерина Павлова