Пекинская капуста – общая характеристика, технологии выращивания

Автор: Сергей Мозговых

Не нужно быть экстрасенсом, чтобы понять, что к прочтению этой статьи вас побудило желание заняться выращиванием пекинской капусты в открытом грунте из семян. Возможно, вы представляете себе ее овощем-экзотом и думаете, что это будет сделать в климатических условиях нашей страны непросто, что получение урожая пекинской капусты будет приравнено к величайшему трудовому подвигу.

Разочарую вас, мои дорогие любители пекинки! Ничего сложного в уходе за пекинской капустой нет. Но с учетом того, что на российских дачных участках она не сильно распространена, то удивление и восторг соседей, и лавры великого агронома, скорее всего, вам обеспечены.

Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте из семян

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте из семян

В самом начале стоить сказать, что при выращивании пекинской капусты в открытом грунте из семян огородники сталкиваются с ее не очень приятной особенностью – она склонна стрелковаться при любом ухудшении условий – похолодании, жаре, длинном (более 12-13 часов) световом дне.

Но не пугайтесь, это не означает, что вообще не стоит связываться с этой культурой. Просто эту ее особенность надо обязательно учесть, рассчитывая сроки посевов и подбирая сорта, которые хорошо себя зарекомендовали именно в вашей климатической зоне.

Этой капризной культуре милы короткие световые дни и температура воздуха порядка 15-25 градусов. Такие условия можно создать пекинской капусте, высевая ее рано весной и, в зависимости от вашего региона, во второй половине лета, ближе к осени.

С учетом того, что пекинская капуста – салатное растение и срывают ее, не дожидаясь, чтобы кочан полностью вызрел, то сроки получения урожая достаточно коротки, и примерно через месяц после посадки можно лакомиться нежной зеленью. Чтобы не получилось так, что одновременно созреет слишком много кочанов, не сажайте все семена сразу – растяните удовольствие!

Посев семян каждую неделю даст отличный результат и продлит, насколько позволят условия, получение урожая.

Есть один важный плюс при выращивании пекинской капусты в открытом грунте – экономия пространства на дачном участке. Пекинку можно выращивать как культуру-предшественник, на площадях, на которых потом будут посажены другие растения, высаживаемые в грунт позднее. Можно практиковать ее и как культуру-уплотнитель, например, на огуречной грядке. Обильный полив, требуемый огурцам, а также повышенная их требовательность к азоту, придутся по душе пекинской капусте, а мощные плети защитят ее от перегрева.

Подготовка почвы и рекомендации по подкормкам

Теперь поговорим о подготовке грядок. Отлично, если мысль о пекинской капусты посетила вас еще осенью, когда есть время основательно подготовиться к будущему сезону. Пекинка любит рыхлую, богатую органикой землю, поэтому грядку перекапываем с добавлением компоста или перегноя. Можно добавить минеральные фосфорно-калийные удобрения, золу. Пекинская капуста не выносит кислых почв. Для раскисления следует внести в почву известь, доломитовую муку или золу. При такой подготовке грядок, весной останется лишь взрыхлить на них землю и начать посадки.

Возможно, вам будет интересна информация по этой теме: агротехника выращивания капусты.

Многие источники рекомендуют весеннее внесение азотных минеральных удобрений на грядки, но лично я так не делаю. Все-таки, капуста созревает очень быстро и склонна к накоплению нитратов. Поэтому азотные минеральные удобрения применяю лишь тогда, когда вижу реальное отставание пекинской капусты в росте.

На листовых ранних сортах вообще стараюсь обойтись без подкормок, а на более поздних кочанных, последнюю азотную подкормку жидким коровяком провожу не позднее трех недель до сбора урожая. Тогда же провожу и подкорку настоем золы, из расчета 300 г на 10 литров воды. Такая подкормка пекинской капусте нужна для завязывания кочанов.

Еще по теме: условия выращивания цветной капусты.

Если осенью грядку для выращивания пекинской капусты в открытом грунте подготовить не удалось, то придется заняться этим весной, особенно, если почва истощена. В этом случае внесите в каждую лунку перед высадкой рассады или посевом семян полстакана золы, по чайной ложки двойного суперфосфата и мочевины. А лучше вместо мочевины внести лопату перегноя или компоста.

Нужно ли выращивать рассаду пекинской капусты

Тут, наверное, следует остановиться и подумать, как лучше выращивать пекинскую капусту – рассадой или прямым посевом семян в грунт. Если начнете читать отзывы в интернете, то увидите, что мнения расходятся. Кто-то считает рассадный способ отличным для получения максимально ранней продукции, а кто-то говорит, что капуста очень плохо переносит пересадку. Поскольку мнения единого нет, то нужно самому попробовать оба способа и решить, какой именно более эффективен.

Возможно, вам будет интересна информация по этой теме: выращивание рассады капусты.

Давно уже известно, что у двух разных хозяек из одних и тех же продуктов может получиться совершенно разный по вкусу борщ. Рассадный способ хорош для тех, у кого есть место для выращивания рассады, и есть возможность вырастить ее в самые ранние сроки.

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте оригинальным способом

Хочу рассказать о достаточно интересном способе, который можно использовать при выращивании пекинской капусты в открытом грунте. Не буду лукавить – способ не мой, подглядел у соседки по даче. Более того, когда я впервые о нем услышал, он не пришелся мне по душе, показавшись чрезмерно трудоемким.

Еще по теме: выращивание брюссельской капусты.

Но потом понял, проанализировав его, что первоначальная трудоемкость с лихвой потом компенсируется множеством плюсов. Особенно хорош этот способ для южных районов, где день удлиняется достаточно быстро, температуры высокие, а популяции вредителей стремительно прогрессируют с каждым днем.

Понадобятся обычные пластиковые пятилитровые бутылки. Их надо обрезать сверху и снизу, чтобы образовался цилиндр без дна и крыши. Если выращиваем капусту через рассаду, то цилиндры устанавливаем на поддон, или, в случае теплицы – просто на землю. Засыпаем в них 5 см грунта, и сеем семена капусты, лучше по 3-4 штуки, чтобы потом можно было удалить лишние всходы, оставив самый сильный. Если выращивать капусту будете прямым посевом в грунт, то цилиндры сначала просто вкапываем на несколько сантиметров вглубь грядки так, что бы расстояние между растениями получалось не менее 30 см.

Потом проводим посев, как описано ранее. В первом случае, когда рассада подрастет, примерно на двадцатый день после всходов, переносим цилиндры с всходами пекинской капусты на грядку. В чем прелесть этого метода выращивания пекинской капусты в открытом грунте? Каждое растение имеет свою личную теплицу, в которой растению влажно и тепло, что имеет большое значение для героини этой статьи. Также пластиковый цилиндр достаточно неплохо защищает капусту от вредителей, которые ее очень любят.

Рекомендации по уходу за пекинской капустой

Если же климатические условия позволяют обходиться без дополнительных ухищрений, то сейте семена прямо в грунт, в подготовленные лунки, по нескольку семян в одну. Потом, когда семена взойдут, оставляем в лунке один, самый сильный. Расстояние между растениями не должно быть менее 30 сантиметров.

Какие заботы ложатся на наши плечи после появления всходов? Чтобы выращивание пекинской капусты не стало большим разочарованием, ее нужно обильно поливать, особенно, в период активного роста листьев и завязывания кочанов. Не обойтись без прополки и борьбы с вредителями.

Кто наши основные враги при выращивании пекинской капусты

Болезни и вредители у всех видов капусты общие, но нежная и сочная зелень пекинки привлекает эту «заразу» вдвойне. Поэтому предлагаю познакомиться с обзорными статьями на блоге о болезнях и вредителях капусты.

Начнем с крестоцветной блошки. Чтобы не встретиться с ней, сеять капусту нужно как можно раньше, грядки держать постоянно влажными. Очень желательно соседство с чесноком и луком, которые отпугивают блошку своим резким запахом. Также не любит она табачной пыли, рассыпанной по грядке, особенно, в сочетании с золой и острым красным перцем.

Влажные грядки с пекинской капустой – просто рай для слизней. Мало того, что они способны просто уничтожить молодые всходы, а на более взрослых растениях повредить листья, так еще лично я, просто эстетически не выношу их вида на своих растениях. Поэтому борьбу с ними я веду всерьез.

Обычно, после обильного полива грядки, слизни сразу выползают наружу, где я их уже жду, вооруженный ручным опрыскивателем, заправленным 1,5% водным раствором нашатырного спирта. Попадание нашатыря практически мгновенно убивает слизней, а капельки раствора, даже если и попадут на растения, не причинят вреда пекинской капусте.

Есть и более простой способ борьбы со слизнями – покупаем упаковку препарата «Гроза», берем пластиковую одноразовую тарелочку и клеем ПВА приклеиваем гранулы к дну тарелки. Это делается для того, чтобы ядовитые гранулы не попадали в почву. Расставляем тарелки по грядкам сразу после высадки капусты, можно их слегка прикопать, чтобы края не сильно выступали над землей. Эти два метода значительно снижают количество слизней на грядках и выращивание пекинской капусты в открытом грунте становиться намного более приятным.

Рекомендации по выбору сортов

Повествование о пекинке будет неполным, если не поговорить о выборе сортов. Так как их достаточно много, и остановиться подробно на каждом в рамках одной статьи сложно, то просто позволю себе дать несколько общих рекомендаций.

Обязательно читайте на упаковке семян или в других источниках характеристики сорта. К примеру, велика вероятность, что позднеспелые сорта пекинской капусты при весеннем варианте выращивания, могут застрелковаться.

Обратите внимание на голландские гибриды F1 (Билко, Маноко, Таранко) – при выращивании пекинской капусты они дают отличные результаты, процент зацветших растений минимален.

Существуют отличные сорта пекинской капусты российской селекции, подбирайте, какой сорт районирован в вашей климатической зоне. Название сорта пекинской капусты, может подсказать, когда лучше ее выращивать. Если он начинается со слова «Весенний», «Весенняя», то этот сорт выращиваем весной.

Удачи всем на дачных сотках!

С уважением, Сергей