Морковь – общая характеристика, биологические особенности, выращивание

Автор: Сергей Мозговых

Выращивание моркови вовсе не легкая прогулка по дачным соткам, как может показаться на первый взгляд. Чтобы вырастить морковь, как на картинках блога, нужны знания агротехники этой овощной культуры, строгое следование рекомендациям по выбору участка, его подготовке, выбору районированных сортов моркови, подготовке посадочного материала, соблюдение технологии на всех этапах ухода за растением в процессе вегетации.

Редко встретишь огород, на котором бы не была посажена в темницу, красна девица из детской загадки. Косы-листья ее весело зеленеют на грядках, радуя глаз своим приятным, нежным цветом.
Не знаю как у вас, но у нас в семье морковь пользуется большой популярностью. Используем ее при приготовлении такого множества блюд, что проще перечислить рецепты, где она не нужна, чем те, в которых она просто необходима. Поэтому эту статью я хочу посвятить своему опыту по выращиванию моркови.

Краткая характеристика культуры

Что представляет собой морковь с точки зрения ботаники? Тут все достаточно просто. Это корнеплод, который вырастает в первый же год жизни растения. На второй год, если вы решили вырастить свои семена моркови, будет наблюдаться активный рост надземной части растения, который закончится цветением и образованием семян.

Еще по теме: сроки уборки моркови.

Масса корнеплода варьируется в широких пределах от 30 до 300 г, зависит от сорта и условий выращивания моркови. Начинать собирать урожай можно будет примерно через 70 дней после появления всходов. Но это срок сбора ранней моркови и пучковой продукции более поздних сортов при втором прореживании. И, сами понимаете, он может значительно измениться в большую сторону в зависимости от сроков посева, климатических условий, плодородия почвы, своевременности проведения всех агротехнических мероприятий и множества других факторов.

Если смотреть с точки зрения огородников, то выращивание моркови особых сложностей не вызывает. Она достаточно холодостойка, и прорастать начинает уже при самом небольшом потеплении.

Поэтому часто практикуются подзимние посевы моркови, для получения более ранней продукции (в среднем на две недели раньше, чем при посевах весной) и посевы очень рано весной.

Молодые всходы моркови выдерживают кратковременные заморозки до – 4 градусов и длительные похолодания. Оптимальный температурный режим для выращивания моркови – 16-20 градусов. Следует помнить, что при температуре почвы выше 20 градусов рост корнеплодов замедляется, а ботва развивается быстрее. Высокая температура противопоказана моркови и если в почве недостаточно влаги, то корнеплоды в жаркие годы вырастают грубыми и слаборазвитыми.

Какую почву предпочитает морковь

На какой земле выращивание моркови удается лучше всего? Если вы являетесь обладателем огорода с легкими, песчаными или суглинистыми почвами, то вам повезло, и морковь при достаточном внимании с вашей стороны подарит отличные урожаи.

Еще по теме: хранение моркови в погребе.

Хуже тем, у кого грунт тяжелый, плотный, глинистый. Морковь в нем будет чувствовать себя не очень хорошо. Корнеплоды могут быть уродливой, неправильной формы, а чрезмерная влажность грядки может привести к загниванию плодов.

Морковь вполне устроят почвы средней плодородности. Для нормального роста растений, конечно, ей необходимы основные элементы питания растений: азот, фосфор, калий и микроэлементы, особенно бор. Но всего этого должно быть в умеренных количествах.

Важно помнить, что переизбыток азота несет такую же опасность, как и его недостаток. Плоды способны накопить большое количество нитратов, а лежкость их в зимний период становится минимальной, и хранению они не подлежат.

Потребность моркови к свету

Морковь можно выращивать в большинстве регионов России, сильно отличающихся по продолжительности светового дня, но для того, чтобы при выращивании моркови, получить хороший урожай необходима хорошая и продолжительная освещенность, так как эта культура относится к растениям длинного светового дня. Именно поэтому морковь необходимо вовремя прореживать, и не позволять сорнякам притенять ее листья. Нарушение этих правил может привести к тому, что формирование корнеплода замедлится, а ботва моркови вытянется.

Как часто нужно поливать морковь

Если вы хотите вырастить высокий урожай, то важно обеспечить моркови хорошее увлажнение, особенно в начальный период вегетации и в фазе налива корнеплодов.

Возможно, вам будет интересна информация: выращивание свеклы.

При выращивании моркови особенно важно держать грядку влажной в момент прорастания семян и на ранней стадии развития всходов, когда корневая система растений находится в верхнем слое почвы. Морковь перенесет засуху, если вдруг вы перестанете ее поливать, но вот корнеплод будет мелким, сухим и совершенно невкусным.

Выращивание моркови

Я всегда нахожу хотя бы небольшое местечко для выращивания моркови у себя на участке. Хорошо, что сеять семена моркови можно очень рано, как только земля в огороде хотя бы немного просохнет и станет возможным разрыхлить почву под посев.

Возможно, вам будет интересна информация: полезные рекомендации по выращиванию редиса.

Таким образом, можно посеять морковь в конце марта – начале апреля, когда времени свободного еще достаточно много. Участок для выращивания моркови лучше готовить с осени. Грядка должна быть вскопана, освобождена от камней и других посторонних предметов, наткнувшись на которые морковь может вырасти неправильной формы.

В севообороте лучшими предшественниками для моркови являются лук, огурец, капуста, картофель.

Следует воздерживаться от выращивания моркови на одном месте, поскольку велик риск поражения посадок моркови болезнями и вредителями, снижение урожайности и лежкости корнеплодов.

Вносимых под указанные предшественники органических удобрений достаточно, для выращивания на этом месте моркови. Только при осенней перекопке почвы следует внести комплексные минеральные удобрения (азофоска или нитрофоска из расчета 40-50 г на кв. м) и хорошо измельченный древесный уголь (1/2 стакана на 1 кв. м).

Подготовка семян к посеву

Морковь – культура достаточно туговсхожая, поэтому не ждите ее прорастания очень быстро. Это может занять две-три недели. Так что, запасайтесь терпением, – выращивание моркови его требует. Учитывая, что семена моркови очень долго всходят, важно их предварительно замочить в воде и дать им проклюнуться. Можно использовать талую воду, можно добавить к ней стимуляторы роста, или органические удобрения – тут кто во что горазд, и во что верит.

Еще по теме: выращивание петрушки.

Я просто замачиваю семена в воде комнатной температуры на ночь, а потом выкладываю их на мокрые бумажные салфетки, которые помещаю в закрывающуюся посуду. Удобно использовать для этого пластиковые контейнеры, в которых продают торты и пирожные – внутри создается благоприятный микроклимат для проклевывания семян, а вы наблюдаете процесс, так сказать, в «прямом эфире».

Чтобы семена проклюнулись, в зависимости от их качества, требуется пять-десять дней. После этого следует поместить контейнер с проклюнувшимися семенами моркови в холодильник минимум на пару дней, но если посев по каким-то причинам откладывается, то семена могут прожить в холодильнике достаточно долго, главное, не дать им пересохнуть.

Посев моркови

Самый распространенный способ посева моркови – это посев лентами, по 3-5 рядов в каждой. Расстояние между рядами 20-25 см, между лентами – 45-65 см. Для получения равномерных всходов моркови и экономии семян, перед посевом смешиваю их с сухим песком.

Может быть кому-то этот способ выращивания моркови покажется не очень экономным в смысле используемой площади, но по моему личному опыту, нет ничего хуже, чем проводить работы в стесненных условиях.

Морковь будет нуждаться в прореживании, рыхлении, удалении сорняков, и чтобы все это успешно и с удовольствием делать, нужно будет нормально стоять между рядами, а не думать все время о том, куда поставить ногу, и как бы не затоптать посевы.

Высеваем семена моркови на глубину около двух сантиметров. Чтобы создать благоприятные условия на начальном этапе выращивания моркови, посадки можно слегка замульчировать соломой или накрыть укрывным материалом, чтобы поддержать верхний слой почвы влажным и, таким образом, ускорить и облегчить прорастание семян и не допустить образования почвенной корки. Особенно это эффективно, если вы не живете на своем участке, а приезжаете лишь на выходные.

Прореживание и прополка посевов

Агротехника моркови несложна и выращивание моркови доступно даже начинающим огородникам. Некоторые сложности могут возникнуть только на начальном этапе выращивания моркови. Всходы очень мелкие и как указано выше появляются только через две-три недели, когда грядка уже успевает зарасти сорняками.

Проведение первой прополки затягивать не следует и провести ее нужно, когда у всходов образуется 1-2 настоящих листа, иначе сорняки «задушат» молодые всходы моркови.

Семена моркови мелкие, посев их обычным способом, приводит к тому, что всходы получаются загущенными, и требуют прореживания. Я крайне не люблю при выращивании моркови именно эту работу. Во-первых, мне просто жалко рвать всходы моркови, которые только начали свою жизнь. Во-вторых, работа это кропотливая, если не хочешь вырвать лишнего. Нужно в гуще молодой поросли моркови вычислить самый сильный росток, вырвать остальные вокруг него, оставив при первом прореживании, расстояние между растениями 2-3 см.

Проведение первой прополки может вызвать серьезные затруднения. Чтобы обозначить рядки и облегчить первую прополку, с семенами моркови высеваю салат, который обычно всходит на третий-четвертый день. Благодаря маячной культуре, я хорошо вижу рядки, где должны быть всходы моркови и без проблем провожу прополку.

Возможно, вам будет интересна информация: сорта корневой петрушки.

Второе прореживание моркови провожу через 25-30 дней, оставляя между растениями расстояние 5-6 см. При втором прореживании предпочтительнее вырывать более крупные корнеплоды моркови и использовать их в качестве самой ранней пучковой продукции.

Какие подкормки необходимы моркови

При выращивании моркови не обойтись без подкормки ее посевов органическими и минеральными удобрениями. После первого прореживания моркови, если всходы ослаблены, стоит подкормить растения настоем коровяка, либо куриного помета. Или же можно сделать настой обычной травы, лучше, крапивы.

Делается такой настой просто. Я использую пластиковую бочку объемом 80 литров. Набиваю ее травой примерно на три четверти, и заливаю водой, чтобы до верха бочки оставалось 10 см. Закрываю бочку крышкой и оставляю бродить эту смесь. Через неделю прекрасное органическое азотное удобрение для моркови и других огородных культур, готово.

Один литр этого настоя добавляю в ведро воды и аккуратно в междурядья поливаю морковь, стараясь, чтобы удобрение не попало на растения. Вторую подкормку провожу после окончательного прореживания моркови суперфосфатом из расчета 25-35 г удобрения на 10 литров. Если при перекопке не внесли древесную золу в указанных выше нормах, следует сейчас подкормить морковь настоем древесной золы.

Дальнейший уход при выращивании моркови заключается в регулярных умеренных поливах, рыхлении почвы, своевременном удалении сорной растительности с грядок. Выборочный сбор моркови для летнего потребления можно проводить уже с конца июня, начиная с ранних сортов. Морковь, предназначенную для хранения желательно убрать до середины сентября, иначе велик риск, что много корнеплодов будет поражено проволочником и морковной мухой. А такие корнеплоды моркови для хранения не пригодны.

Всем удачи на дачных сотках!

С уважением, Сергей