Записи из рубрики "Заготовки на зиму"

Какие способы хранения моркови в погребе выбрать

Здравствуйте, уважаемые друзья дачники!

Хранение моркови в погребеОпытные огородники прекрасно знают, что вырастить морковь значительно проще, чем ее сохранить до нового урожая. При зимнем хранении эта «капризная барышня» намного требовательнее других распространенных корнеплодов: картофеля, свеклы, редьки и других. При хранении моркови в погребе важно учитывать, что корнеплоды могут поражаться болезнями воздушно-капельным путем, негативно реагируют даже на незначительное повышение температуры в хранилище, особенно сразу после закладки ее на хранение.

При самых небольших отклонениях условий хранения моркови в погребе от нормы даже абсолютно здоровые корнеплоды, заложенные в хранилище осенью, за зиму могут поражаться различными гнилостными бактериями и грибковыми болезнями. К примеру, повышение температуры воздуха в хранилище с морковью всего до 4 градусов Далее…

Наиболее популярные заготовки из щавеля на зиму

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Заготовки на зимуО заготовках на зиму многие хозяйки вспоминают во второй половине лета – осенью, когда на наших столах настоящее фруктовое и овощное изобилие, выращенное собственными усилиями на дачных участках. А вот рачительные хозяйки приступают к заготовкам на зиму уже с ранней весны, начиная с заготовок березового сока, черемши и других природных даров и по мере Далее…

Заготовки на зиму березового сока

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Заготовки из березового сокаПрочитав статью о способах сбора березового сока и его полезных свойствах, наверняка многие заинтересовались, а можно ли его заготовить на зиму? Сразу хочу заметить, что, как и любой другой полезный продукт растительного происхождения, березовый сок лучше употреблять сразу после сбора, пока он максимально насыщен целебными элементами. Можно на непродолжительный срок (максимально до двух суток) поместить банки с березовым соком в холодильник или погреб.

Поскольку период сбора свежего березового сока непродолжителен Далее…

Как правильно собирать березовый сок

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Способы заготовки березового сокаСреди деревьев одной из первых весной из зимней спячки выходит береза. Внутри ствола начинается сокодвижение, что по времени совпадает с первыми оттепелями и началом таяния снега, которое продолжается до распускания почек.

Многим березовый сок пришелся по вкусу, но ценят его больше за его полезные свойства.  В продаже консервированный березовый сок в магазинах или на рынках бывает редко, я уж не говорю о возможности приобрести свежий. Выход прост Далее…

Готовим на зиму пикантный томатный соус

Заготовки на зиму

Домашний томатный соус

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего сайта!

Люблю сам делать домашние заготовки на зиму из томатов. Приготовленные из помидоров, выращенных на своей даче, по собственному вкусу оригинальные блюда очень полезны и выгодно отличаются от магазинной продукции, которая сплошь состоит из вкусовых добавок, красителей и всяких других химических добавок. В сегодняшней статье хочу рассказать о приготовлении вкусного пикантного томатного соуса по своему собственному рецепту, который ежегодно видоизменяю, пробуя новые варианты Далее…

Как приготовить соленые огурцы в банках

Заготовка соленых огурцовКак приготовить на зиму маринованные огурцы, рассказано в этой статье. Но не всем нравятся огурцы с уксусом или лимонной кислотой, а зачастую хочется хрустящих соленых огурчиков и для приготовления многих блюд нужны не маринованные, а именно соленые огурцы. Заготовить соленые огурцы на зиму можно в стеклянных банках, которые ни один год будут храниться при комнатной температуре.

Отобранные для засолки огурцы залить холодной водой на 8-10 часов. Затем их промыть, обрезать хвостики, прополоскать.

Для засолки лучше использовать трехлитровые или пятилитровые банки. Далее…

Как заготовить на зиму настоящую аджику

Аджика на зимуСегодня в магазине можно купить практически любую приправу, аджику и многие считают излишним тратить свое время на самостоятельное приготовление их на зиму в домашних условиях. Но однозначно, — блюда домашнего приготовления намного вкуснее, тем более, если они готовятся из овощей и фруктов, выращенных на личных подсобных хозяйствах, без применения «химии».

О некоторых рецептах приправ можно прочитать в статье «Готовим на зиму вкусные приправы». А вот, как правильно приготовить аджику, разговор отдельный, поэтому я решил посвятить этому отдельную статью. Далее…

Классический рецепт икры из кабачков на зиму

Заготовки на зимуНачнем с того, что кабачки очень полезны для нашего организма в любом виде. В них относительно небольшое содержание клетчатки, благодаря чему они мало раздражают желудок и кишечник, кроме того, они обладают свойством выводить излишнюю воду из организма. В летне-осенний период кабачки достаточно широко представлены на нашем столе. А вот что из них можно сделать на зиму? Далее…

Вкусные обжаренные кружочки баклажанов на зиму

Заготовки из баклажанов на зиму

Баклажаны обжаренные кружочками на зиму

Заготовки на зиму из баклажанов среди наших огородников пользуются заслуженной популярностью. Но важно не просто переработать выращенный на собственном огороде урожай, чтобы сохранить плоды своего труда, но главное сделать из баклажанов вкусные заготовки, которые с удовольствием и пользой для здоровья можно будет употреблять всю зиму.

Мне с детства по вкусу пришлись заготовки на зиму из обжаренных кружочков баклажанов, которые готовила моя мама. Далее…

Не допускайте ошибок при уборке и хранении позднеспелой капусты

Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели нашего сайта!

Уборку позднеспелой капусты проводят обычно в конце октября - ноябреС рекомендациями по выращиванию белокочанной капусты можете ознакомиться в  статье «Полезные рекомендации по выращиванию белокочанной капусты»

Позднеспелую капусту для длительного хранения и средних сроков созревания для квашения убирают (соответственно посев среднеспелой капусты весной провожу позже поздней капусты – середина июня), в зависимости от региона выращивания, с середины октября до конца ноября. Далее…

Страница 1 из 512345
Подпишись и получай самое интересное.

ваш email адрес

Поделитесь своим мнением

Руководствуетесь ли Вы рекомендациями лунного календаря огородника?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Поделитесь своим мнением

Как Вы относитесь к рекомендациям Октябрины Ганичкиной

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Дачное царство © 2017 Все права защищены Копирование контента запрещено автором
© 2017 Дачное царство