Записи из рубрики "Пряная зелень"

Знакомимся – огуречная трава (бораго)

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Выращивание бораго

Выращивание огуречной травы

Бораго, как пряное, овощное и лекарственное растение с древних времен возделывалась людьми. Запах источает как настоящий огурец и по вкусовым качествам чем-то его напоминает. Еще римские воины почитали огуречную траву как чудодейственное средство для придания сил, выносливости и укрепления силы духа. Родиной бораго считается Сирия, но широкое распространение она получила в европейских странах Далее…

Майоран – описание, полезные свойства, выращивание

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Пряные травыВыращивают майоран наши дачники как пряное и декоративное растение. В цветках и листьях майорана содержатся рутин, каротин, аскорбиновая кислота, эфирные масла, придающие специфический вкус и аромат блюдам и заготовкам на зиму. Цветочные почки, цветы, листья, молодые побеги растения можно в свежем и сушеном виде добавлять в салаты, супы, овощные, рыбные и мясные блюда.

Майоран широко применяется в народной медицине. Далее…

Кервель – применение, биологические особенности, выращивание

Пряные травыКервель в диком виде распространен на Северном Кавказе и в Западной Азии, где растет по берегам ручьев и небольших рек. Кроме кервеля обыкновенного известен кервель корневой (кервельная репка), корнеплоды его употребляют в пищу в жареном, вареном и сыром виде.

Кервель относится к однолетним пряным овощным культурам. Растение неприхотливо и очень полезно. Его листья, собранные до цветения, содержат в больших количествах различные микроэлементы, эфирные масла, рутин, каротин, витамин  C, биологически активные вещества. Далее…

Мелисса – описание, применение, сорта, выращивание

Мелисса лимонная

Здравствуйте, уважаемые друзья дачники!

Мелиссу в народе называют мелисса лимонная, лимонная травка, медовка, роевник. Есть у нее и другие народные названия. Это растение холодостойкое, может расти на одном месте много лет, является хорошим медоносом и отлично украшает дачный участок. Мелиссу едят, мелиссой лечатся. Она делает пищу более вкусной и полезной. Даже обычный суп, заправленный мелиссой, воспринимается как новое блюдо.

Из молодых побегов и свежих листьев (до цветения растения) готовят салаты, мелиссу используют при засолке огурцов и томатов, консервировании мяса, как приправу к рыбным блюдам, грибам, при приготовлении компотов, сборных травяных чаев, для ароматизации настоек, наливок, ликеров. Растение это действительно весьма полезное. Далее…

Любисток – описание, применение, рекомендации по выращиванию

Любисток - многолетнее растение

Выращивание любистока

Любисток – ценное пряно – ароматическое  растение, широко применяется в народной медицине.  Эфирные масла, содержащиеся в растение, придают ему своеобразный запах и вкус. Во всех частях любистока (листья, побеги, плоды, корни) содержится аскорбиновая кислота, минеральные соли, каротин, органические кислоты – фолиевая, яблочная и некоторые другие. Далее…

Сорта петрушки корневой

Здравствуйте, уважаемые друзья дачники!

Сорта корневой петрушкиПрактически на каждом огороде находят место для выращивания петрушки, так как эта овощная культура по праву считается одной из самых популярных на наших участках из пряно — ароматических трав. Чаще выращивают листовые сорта петрушки, порою забывая про корневую ее разновидность. Общие рекомендации по выращиванию петрушки можете посмотреть здесь.

Как-то по инерции уже много лет выращиваю из года в год полюбившиеся мне сорта петрушки корневой Сахарная корневая, Альба и Игл, Далее…

Полезные рекомендации по выращиванию фенхеля

Здравствуйте, уважаемые друзья дачники!

Укроп аптечныйСреди пряных диетических, всем полезных растений есть «младший брат» укропафенхель (народное название волошский или аптечный укроп). Фенхель – представитель семейства зонтичные. По внешнему виду напоминает укроп, а по аромату и вкусу – анис. Цветет фенхель летом некрупными желтыми цветочками, которые собраны в зонтики, а вызревают семена только к осени. Родом он из Средиземноморья. Далее…

Укроп – полезные свойства, выращивание и использование

Здравствуйте, уважаемые друзья дачники!

Уход за укропомС давних времен на Руси была в ходу поговорка: «В пище без пряностей нет ни пользы, ни радостей». Что и говорить, наш народ любит укроп. Человек с глубокой древности прибегал к укропу. О нем рассказывали египетские папирусы, древние израильтяне и римляне. Он прибавлял силу, подавлял болезни.

В России выращивать укроп начали еще в 10 веке. История сохранила немало свидетельств широкой популярности его кулинарных и лечебных свойств. Далее…

А вы знаете эти секреты выращивания листового сельдерея?

Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели нашего сайта!

Пряная зеленьВыращивать листовой сельдерей с успехом можно практически во всех регионах России и технология его выращивания под силу даже начинающим огородникам. А аргументов в пользу возделывания этой пряно – листовой культуры на дачном участке предостаточно. Использование сельдерея в различных блюдах, не только улучшает их вкус, самое главное в нем содержится множество полезных организму веществ. Его регулярное употребление способствует укреплению кровеносных сосудов. Он особенно полезен при гастрите и подагре Далее…

Петрушка – общая характеристика, биологические особенности, выращивание

Нежная зелень петрушки

Есть культуры, которые выращивают на участке практически в обязательном порядке. К ним относится и петрушка — излюбленная зелень всех жителей нашей страны и моя лично. Когда выращиваешь какое-то растение, стоит знать о нем больше. Поэтому, я хочу поделиться в этой статье информацией и опытом, накопленным за годы выращивания петрушки на своем участке. Сначала немного теории, потому как без нее — никуда. Далее…

Подпишись и получай самое интересное.

ваш email адрес

Поделитесь своим мнением

Руководствуетесь ли Вы рекомендациями лунного календаря огородника?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Поделитесь своим мнением

Как Вы относитесь к рекомендациям Октябрины Ганичкиной

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Дачное царство © 2017 Все права защищены Копирование контента запрещено автором
© 2017 Дачное царство