Записи из рубрики "Листовые овощные культуры"

Салат с поэтическим названием — валерианелла

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Валерианелла

Валерианелла

В настоящей статье предлагаю познакомиться с интересной разновидностью салатов, который пока на наших российских грядках редкий гость и поэтично называемый валерианеллой. В литературе можно встретить и другие названия этого салата – полевой салат, рапунцель (часто так его называют в западных странах), фельдсалат, ягнятская трава. А где-нибудь в российской глубинке загадочная рапунцель  известна как валерьянница.

Валерианелла – однолетняя овощная культура, из семейства валериановых Далее…

Наиболее популярные заготовки из щавеля на зиму

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Заготовки на зимуО заготовках на зиму многие хозяйки вспоминают во второй половине лета – осенью, когда на наших столах настоящее фруктовое и овощное изобилие, выращенное собственными усилиями на дачных участках. А вот рачительные хозяйки приступают к заготовкам на зиму уже с ранней весны, начиная с заготовок березового сока, черемши и других природных даров и по мере Далее…

Знакомимся – огуречная трава (бораго)

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Выращивание бораго

Выращивание огуречной травы

Бораго, как пряное, овощное и лекарственное растение с древних времен возделывалась людьми. Запах источает как настоящий огурец и по вкусовым качествам чем-то его напоминает. Еще римские воины почитали огуречную траву как чудодейственное средство для придания сил, выносливости и укрепления силы духа. Родиной бораго считается Сирия, но широкое распространение она получила в европейских странах Далее…

Кервель – применение, биологические особенности, выращивание

Пряные травыКервель в диком виде распространен на Северном Кавказе и в Западной Азии, где растет по берегам ручьев и небольших рек. Кроме кервеля обыкновенного известен кервель корневой (кервельная репка), корнеплоды его употребляют в пищу в жареном, вареном и сыром виде.

Кервель относится к однолетним пряным овощным культурам. Растение неприхотливо и очень полезно. Его листья, собранные до цветения, содержат в больших количествах различные микроэлементы, эфирные масла, рутин, каротин, витамин  C, биологически активные вещества. Далее…

А вы знаете эти секреты выращивания листового сельдерея?

Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели нашего сайта!

Пряная зеленьВыращивать листовой сельдерей с успехом можно практически во всех регионах России и технология его выращивания под силу даже начинающим огородникам. А аргументов в пользу возделывания этой пряно – листовой культуры на дачном участке предостаточно. Использование сельдерея в различных блюдах, не только улучшает их вкус, самое главное в нем содержится множество полезных организму веществ. Его регулярное употребление способствует укреплению кровеносных сосудов. Он особенно полезен при гастрите и подагре Далее…

Выращивание ревеня без проблем

РевеньРевень пока еще редкий гость в наших огородах. И зря – эта культура богата витаминами С, В1, каротином и микроэлементами. Содержащаяся в нем лимонная, яблочная и щавелевая кислота придают ему приятный кисловатый вкус. Из толстых сочных черешков ревеня готовят компот, вкусное варенье, кисель, цукаты, мармелад, оригинальную начинку для пирогов. Черешки очень полезно есть с сахаром сырыми.

Общая характеристика ревеня

Насчитывается порядка пятидесяти видов ревеня. У многих видов  черешки грубые и волокнистые, непригодные для употребления в пищу. Далее…

Полезные рекомендации по выращиванию щавеля

Щавель Бельвильский

Общая характеристика и биологические особенности щавеля

Выращивают щавель из – за его молодых листочков, которые используют в пищу:  консервируют, добавляют в различные блюда, варят щи. Наличие в листьях растения щавелевой, янтарной, яблочной, салициловой и лимонной кислот объясняет их специфический кислый вкус. Щавель – довольно ранняя весенняя культура, в нем содержится много витаминов А, С, В1, В2, РР, значительно содержание солей железа и калия. Далее…

Петрушка – общая характеристика, биологические особенности, выращивание

Нежная зелень петрушки

Есть культуры, которые выращивают на участке практически в обязательном порядке. К ним относится и петрушка — излюбленная зелень всех жителей нашей страны и моя лично. Когда выращиваешь какое-то растение, стоит знать о нем больше. Поэтому, я хочу поделиться в этой статье информацией и опытом, накопленным за годы выращивания петрушки на своем участке. Сначала немного теории, потому как без нее — никуда. Далее…

Выращивание витаминного чемпиона — шпината

 

ШпинатУчитывая, что шпинат очень редкий гость на огородах, не будет лишним отметить его полезность. Он содержит много белка, провитамина А, витамины С, Е, РР, Р, К, витамины группы В, железа и хлорофилла, что благотворно влияет на работу кроветворных органов человека. Шпинат лидирует среди растений по содержанию йода, что необходимо человеку для нормальной работы щитовидной железы. Кроме того, в его листьях содержится калий. Однако следует помнить, что шпинат содержит щавелевую кислоту. Поэтому употреблять его нужно все же умеренно. Далее…

Подпишись и получай самое интересное.

ваш email адрес

Поделитесь своим мнением

Руководствуетесь ли Вы рекомендациями лунного календаря огородника?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Поделитесь своим мнением

Как Вы относитесь к рекомендациям Октябрины Ганичкиной

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Рубрики
Дачное царство © 2017 Все права защищены Копирование контента запрещено автором
© 2017 Дачное царство